中西合璧白醬麵

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/wanlingg&article_id=2038140 晚上娘不在家 又有上次沒吃完的髮絲細麵 就用了一些現成的料來做麵嚕!!!!! 嗚~~~~~我的蕃茄醬發黴了 那就加純白醬嚕!!!! 這道麵外觀平淡 而且照片上看起來超不像義大利麵 （也是因為有部分的醬汁都在下面了　容器有點深） 不過今天白醬濃度調得太剛好了 超級不膩又順口 覺得比la pasta的綠蓉那類的醬還不膩耶!!! 賣相普通(比上次那個普通多了)但超好吃的啦!!! 這次的麵條也剛剛好 上次的過軟了 冰箱拿出來的麵條我只用了煮滾的水燙了一下 最後才淋上醬汁(沒有放在鍋裡炒) 這樣的麵條QQ的 我喜歡~~~~~~~ 簡單記一下作法： 材料～ 蒜片 冰箱剩下的洋蔥炒蛋 煎過的肉片（有醃過再煎的） 乾燥羅勒香料 鹽 糊椒鹽 米酒(白酒用完了 米酒代替一下) 白醬（事先做好了） 作法～ 1.把蒜片用無鹽奶油炒香 2.加入白醬調水拌勻(有高湯更好) 3.調味 加入糊椒鹽 鹽 酒 乾燥羅勒香料 4.加入肉片和洋蔥炒蛋 如此醬汁(加料)就完成了 最後把燙過的麵拌入 讓麵充分沾滿醬汁 就可以享用嚕!!!! 這是有點臨時的煮法啦!!!! 白醬麵還是要加點海鮮或藦菇類的更讚 (好想吃蟹肉和干貝呀~~~~~~~~~) 下次我要加點"綠蓉"來試試 -- 大俠愛吃黑麻麻 神經牛肉全是毛 香港市民添口福 吃過以後洗泡泡 -- ◆ From: 210.58.144.44
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