[問題] 鐵鍋選擇

最近拿出塵封已久的24公分畢耶鍋深煎炒鍋，無論是烹調或清洗都比不沾鍋方便太多。 烹調時可以用金屬鍋鏟粗暴使用，煮完直接冷水沖洗實在是懶人福音， 唯一的缺點就是重，電商網頁上標示的重量為 1.88 公斤，所以想添購另一把 較輕的鐵鍋，也方便未來內人使用。 目前鎖定下列兩選手 選手一：阿嬤牌生鐵鍋 24公分深平底鍋 https://tinyurl.com/mwhduejn 售價：$1450 重量：1公斤 選手二：神器鐵鍋 28公分炒鍋 https://tinyurl.com/ns2xzf7v 售價：$2280 重量：936公克 不過這兩牌子板上的文都不多，其中神器鐵鍋只有一兩篇 不知道有無兩者均用過的版友可分享經驗？ 另外，神器鐵鍋有特別標示可熱鍋冷水清洗，不知道阿嬤牌生鐵鍋是否也可以熱鍋冷水？ 有看到文章說生鐵鍋不行，也有文說可以但要先沖外面再沖裡面 --- 自問自答熱鍋冷水沖洗... 發完文之後繼續爬文看到有人說阿嬤牌其實是熟鐵鍋，生鐵鍋只是品牌名。 所以我想阿嬤牌直接熱鍋冷水沖洗應該是沒問題 -- 列入參考，感謝！ 大古很棒，但我等級還沒到, 先買比較便宜的練功 哈哈 感謝分享！ 果然還是要找實體鍋子拿拿看才準 雖然重，但真的是好用 (望向內人) ...我還是買把輕一點的好了 QQ 感謝，列入參考！ 感謝，列入參考！ 感謝, 列入參考！ 可以請 haveever 版友分享一些使用心得嗎？感謝
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→ Inory0216: 好市多的TETSU 窒化鐵製炒鍋還不錯 08/10 01:47

推 AS2000: 我喜歡大古鑄鐵鍋，雖然很重又貴，但煮出來比別廠牌入味 08/10 04:59

推 arb0413: 阿嬤牌我剛買 可以熱鍋冷水沖洗 我覺得很好用 08/10 08:44

→ cobal: 24cm就1kg拿起來會有點重喔 08/10 09:10

推 lifeful: 畢耶的重心偏鍋底 手感會覺得比較重 08/10 11:16

推 chenyei: 我覺得做重訓提升手臂肌力比較實際，良好的肌力可以改善 08/10 13:35

→ chenyei: 生活品質，扭開瓶蓋再也不求人 08/10 13:35

推 helloha5566: 推極鐵鍋，目前用起來還算滿意，每道菜之間冷水洗鍋 08/10 18:10

→ helloha5566: 也沒問題 08/10 18:10

推 TITANEX: 我買gusto的 28公分不到1000元就打死了，也是嚇嚇叫 08/10 21:57

推 Thies: 我買匠26公分覺得很好用，特價990入手 08/10 23:55

推 haveever: 我買2不錯用 08/11 00:05

推 frobo: 匠我用32，女生用覺得很ok，不過平底空間不太夠煎東西....g 08/11 09:24

→ frobo: usto也很推，但大鉚釘我很討厭XD 08/11 09:24

推 haveever: 神器鐵鍋蠻輕的，炒飯可以甩鍋。蛋、魚也不容易沾鍋。另 08/12 01:27

→ haveever: 外也不需要養鍋，煮完用火烘乾即可！有了鐵鍋後我的wmf 08/12 01:27

→ haveever: 不銹鋼鍋就很少使用了。 08/12 01:27

推 SafeGuard360: 山田工業所 08/12 15:39

推 pk655tw: 神田鐵鍋錘目紋用起來覺得普普，煮完直接沖水沒問題 08/12 20:45

推 vicky343035: 上個月買和美鐵鍋還不錯 08/13 00:14

→ Nikita92: 好奇問 阿嬤牌的一買就不會黏鍋, 是甚麼原因阿 08/19 16:00