[問題] 平底鍋炒菜?

看板 cookclub
作者 ZionWilliams (LBJ sucks)
時間 2020-05-28 11:46:20
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想問一下 熟鐵平底鍋譬如gusto 適合拿來煎牛排 可以拿來炒青菜嗎? --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.16.210 (臺灣)
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KARENPP: 可以呀~我煎完雞排後,會繼續用逼出的雞油炒青菜 05/28 12:04

jjer: 可以啊,不過瓦斯爐也會陪你一起炒就是了 05/28 12:35

sdiaa: 翻郭 或像鐵板燒店用兩隻鏟子 05/28 13:01

ZionWilliams: 瓦斯爐一起炒的意思是...? 05/28 16:30

bensonWang: 爐台上都是菜 05/28 17:30

payable: 比較深的平底鍋可以啊 05/28 20:30

paulsama: 深一些的,比較適合炒菜,尤其是要翻鍋的 05/28 21:24

wxxx: 我都用lodge的鑄鐵炒菜,很好吃唷 05/29 02:12

yoyufaye: 用2支小鏟翻菜,我都這樣 05/29 02:45

doggydoggy: 可以 但油太多會噴 05/29 08:57

benny3579: 比較難翻炒 05/29 09:46

lovy: 油會亂噴 05/29 11:30

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