[食譜] 窩蛋牛肉飯

【 ♥快速上菜篇】 快速料理是我一直想做的單元，前幾篇的牛肉乾拌麵和香腸燉飯 也都是個快速料理，30分鐘內搞定，這道窩蛋牛肉飯更是不到20分鐘！ 稍稍查了一下，原來這是道港式料理，但我自己改版， 用地瓜丁取代青豆仁，調味加了白胡椒跟麻油（變的更香）， 半熟蛋絕對是重點！挖一口牛絞肉配上半熟蛋黃，口感真的很棒！ 在我的食譜中好像還沒出現過白飯，是因為我們家幾乎不太吃白飯， 這次為了搭配牛絞肉特地用鑄鐵鍋煮了小份量白飯， 很簡單速度又快，米粒跟電鍋煮的一樣Q彈！ ***本日菜單【窩 蛋 牛 肉 飯】*** 食譜如下： 牛絞肉 雞蛋 地瓜 洋蔥 蒜 巴西里 醬油 麻油 白胡椒 米酒 蒜頭、洋蔥、地瓜切丁放入鍋中炒，放入牛絞肉一起拌炒， 肉末變色時加入少許米酒、醬油、砂糖、白胡椒，把肉末鋪平， 打入三顆蛋，蓋鍋蓋煮1分鐘（雞蛋不要煮到全熟哦）， 撒上切碎巴西里，完成了！ --完整圖文分享: https://www.instagram.com/p/CBeohDAH-eG/?utm_source=ig_web_copy_link --更多食譜和灣區日常歡迎追蹤我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --
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