Re: [閒聊] 不沾鍋怎麼炒菜才會好吃??

: 這週末一個姊妹要來我家住一晚，平常一個人很少下廚，又因疫情關係不太想去外面吃， : 打算自己弄個幾樣菜，但家裡只有一支不沾平底鍋，煎個牛排還可以，可是炒菜就不知道 : 該怎麼處理….如果想拿來炒菜有什麼訣竅嗎?有沒有什麼方法可以炒的好吃? 平底鍋為什麼不能炒菜? 甩鍋咩~~平的圓的什麼都好都一樣的啦。 大火重油下去，鍋子只是讓菜不會掉在爐子裡的隔板而已。 -- 正牌的中國:中華人民共和國 冒牌的中國:中華民國(在台灣)(1949-) --
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