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推 howardcd: 成團就可以醒了，不用到三光 01/09 19:18
→ cobal: 你把麵包的製程與觀念套在饅頭上就錯了 01/09 19:38
推 Barbarianww: 一小時太久了印象中不到十分鐘 01/09 19:39
推 huiminyu: 參考小高姐的影片啊,很實用 01/09 19:40
→ ronale: 看小高姐的影片 或魯國巧娘 01/09 20:20
推 yuurei: 揉大概就好，我自己是抓揉15分，放15分柔軟，排氣整形包餡 01/10 11:06
→ yuurei: ，發酵，進蒸籠，多做幾次失敗就會知道了 01/10 11:06