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推 coppi: 湯要濾11/09 20:05
推 coppi: 腥味可靠蔥薑酒 還有鹽水去除 ，但如果豬肉新鮮一般是不需11/09 20:59
→ coppi: 要太多調味料的11/09 20:59
推 zxc6325551: 有渣正常喔 濾掉就好11/09 21:59
→ hantulee: 好市多豬梅花，也是一堆渣...11/09 22:15
推 CJhang: 湯渣就肉汁裡的蛋白質被加熱 沾附血色跟雜質帶到表面的東11/09 22:42
→ CJhang: 西11/09 22:42
→ ronale: 全聯的我記得也會啊？11/10 00:04
推 rmoira: 有渣很正常啊 去吃火鍋不也是嗎 撈掉就好11/10 00:26
推 optimistdog: 比較便宜所以買比較多，相對的浮沫也多啊11/10 00:37
→ rc30: 這種肉就不要想淬湯了啦~燙熟吃了便是11/10 02:10
→ rc30: 有關高湯YT上很多影片 量夠還可以利用 量少就取其一了吧 11/10 02:13
→ rc30: 你看淬過清湯的蛋白與肉渣再拿來用的嗎? 講究CP值是異世界11/10 02:16
→ colorworst: 不會拿來煮湯 或者煮湯最後放11/10 06:37
→ sdiaa: 就肉汁跑出來了 如果是冷凍肉 用泡水退冰會超級多11/10 11:32
→ sdiaa: 這麼多泡 肉應該會偏乾柴...11/10 11:34
→ russellpan2: 的確就像樓上s大說的，我是冷凍拿出來水槽沖水。11/10 12:30
→ russellpan2: 而且真的吃起來超乾…11/10 12:30
→ russellpan2: 請問如果放在冷藏退冰會好點嗎？謝謝您11/10 12:31
推 coppi: 請用鹽水退冰 11/10 12:31
推 huiminyu: 亂入,你的延長線插頭一次用3個電器沒問題嗎？ 11/10 12:58
推 xoxoxxoo14: 樓上一說才注意到..延長線拿遠一點吧～要是湯灑了怎麼11/10 16:54
→ xoxoxxoo14: 辦11/10 16:54
推 keizeo: 全聯肉片我到後來不太買 尤其特價 千萬別買11/10 18:07
推 bananallergy: 肉類前一晚放冰箱低溫退冰比較衛生哦 11/11 06:03
→ chcooball: 全聯肉品品質不穩要會挑11/11 23:37
推 Swerhin: 便宜的全聯豬肉片，建議都是熱水燙熟一遍，才能把豬肉腥 11/23 14:53
→ Swerhin: 味跟雜質去掉 11/23 14:53