[問題] 這種小芋頭能吃嗎?

各位廚友們大家好~~ 是這樣的 我在美國的華人超市買了小芋頭 就是在台灣水煮或蒸熟了沾蒜頭醬油吃的那種 今天我把它削掉皮後 放進電鍋直接蒸 其實削完皮的時候 就產生了很多很多的黏液 像山藥那樣 想說電鍋蒸完應該就會消失 但剛蒸好後拿出來 還是滑不溜丟的 用水沖洗依舊去不掉 而且切開後吃了一點點 味道好像"菱角 印象中以前沒有這樣的狀況 想請教大家 這個能吃嗎????? 謝謝先 -- AZ流浪去 歡迎來坐坐 http://www.wretch.cc/blog/kmark520 -- ◆ From: 70.190.71.213
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推 adob:石川芋.... 07/24 13:38

→ ysftsw:我記得那種芋頭就是這樣黏黏滑滑的. 07/24 14:04

→ ysftsw:台北很多路邊小貨車都有賣這種蒸熟的小芋頭 07/24 14:05

→ ltgreen:應該是日本芋頭吧 這邊的芋頭都是這樣黏黏滑滑的 07/24 14:14

推 manaq:....這個沾醬油超好吃的啦~~>\\\\\\\\\< 07/24 23:09

推 hey35:可以阿.叫芋頭仔(兒子) 07/25 11:00