看板cookclub
今天分享把冰箱剩下的青菜跟絞肉用掉
還有買了一直沒吃的英式瑪芬麵包做成的漢堡
ㄧ份是有加cheese、另一份是加荷包蛋的,
大口咬下去真的好好吃,(圖2)搭配芝麻葉好解膩大加分呀~
(先生說in n out還好吃,把我的也吃了一半,也太捧場)
***本日菜單【牛肉漢堡排】***
食譜如下:
雞蛋1顆半
牛絞肉+豬絞肉(2:1)
洋蔥
蘑菇
芝麻葉
英式瑪芬麵包
開始製做漢堡肉,把牛絞肉和豬絞肉攪拌挖一個空,中間加一顆蛋黃
拌均勻,加入洋蔥末、黑胡椒、鹽、一點點巴西里粉
同時鍋子熱鍋開始乾煎瑪芬麵包(兩面都煎微酥)
並把蘑菇炒香拿出,接著開始煎漢堡排(重點是鍋子一定要夠熱!)
我只加一點點橄欖油,煎到雙面都微焦就可以把cheese放上讓它融化
最後就是擺盤了,一層層疊上,完成!!
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推 yoyufaye: 加起司好邪惡啊啊啊啊~ 04/07 05:31