[問題] 罐頭食品可以直接加熱嗎?

看板 cookclub
作者 happydora (Sobo)
時間 2009-11-08 18:41:07
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請教版大 罐頭除了不能放微波爐外 是否可以直接放在電鍋.烤箱.電池爐 甚至直接用瓦斯爐上加熱? 不曉得這樣對食物會產生影響嗎 謝謝 -- ◆ From: 123.110.17.28
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yyouu:連鐵罐一起加熱嗎???影響應該還好但是容易液體爆炸 11/08 19:17

yyouu:電磁爐不會感應罐頭吧.... 11/08 19:17

supply06:有一說是會有毒 11/08 19:31

adob:其實到還好 罐頭製成的最後一步 是要高溫高壓殺菌處理 11/08 19:41

adob:不過因為外裝有印廣告之類的東西 所以直接接受溫度不太好 11/08 19:42

ronale:我都不敢直接用 感覺好恐怖 還是會倒在其他容器裡烹調 11/08 22:38

joker89:鐵罐頭開封後就倒出來吧 氧化速度很快 不建議直接加熱 11/08 23:29

kruz:我有直接放火上加熱過,馬上開馬上吃是ok.不過很燙不好開 XD 11/09 10:44

power1120:我是煮飯時放在小氣孔上加熱 11/09 11:13

ki5257:罐頭材質為馬口鐵 最好不要加熱 說不定會跟食物產生變化 11/15 10:26

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