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幾個手法分享
1.檸檬酸泡水，烤箱壁面貼衛生紙吸檸檬酸水，貼個12小時（外貼保鮮膜防乾透或時常
補酸液），再用檸檬酸水噴上，同時用小蘇打（或過碳酸鈉）沾菜瓜布刷。概念就是用
酸吃油（軟化），而後酸鹼中和清除。
之前鑄鐵鍋買回來除原廠油膜就是用檸檬酸泡一晚，什麼東西都被咬下來了。
2.檸檬精油裡的檸檬烯專門吃油，但對長年油垢可能不一定夠力，但還是可以嘗試看看。
柑橘類泡酒精一週就可萃取出來，噴敷軟化油垢看看，但揮發較快，另一個方式是直接
把皮打成泥，精油會混在泥狀物中，直接整坨敷上去加保鮮膜固定上去，隔夜之後應該就蠻好清的了。
題外話檸檬烯吃塑膠上的油超強，各位下廚一定有洗過塑膠保鮮盒上的油，
永遠都洗不乾淨的感覺，檸檬精油一下去直接乾澀無油感。強力推薦。
3.蒸氣加熱，水蒸氣也是軟化油垢的好方法
上面3個是我用過也最有功效的方法，
無論是牆壁、抽油煙機、廚具只要有油都可應用
可以依照自己狀況調配交叉使用，
然後預防勝於治療，
烤箱在使用前先鋪好鋁箔紙，
不僅能夠加強熱輻射效應，食物油漬噴濺時也不會卡在烤箱上，
定期換鋁箔就好，不是很愜意嗎？
: 請問大家~ 油膩的烤箱如何清潔?
: 我家是普通的27L中型烤箱, 可搬動, 不是內嵌式.
: 這幾年很常烤五花肉/松阪豬這種油脂多的肉
: 然後我又沒清潔烤箱, 所以烤箱變得蠻髒, 很多油漬 (嗚嗚~ 人真的不能懶)
: 前幾周試過用網路上推薦的方式, 使用小蘇打粉配水變泥, 敷在烤箱內放個1天,
: 然後再加醋清潔!
: 但是清潔效果有限, 很多髒污油漬清不掉,
: 而且我覺得用小蘇打粉蠻難清潔的, 頂上的地方不好敷小蘇打泥上去, 容易掉下來,
然後
: 還要避免清潔劑碰到上下加熱燈管, 清潔一次花了好多時間跟功夫, 還沒清乾淨><
: 請問大家有沒有推薦什麼好用烤箱清潔劑?
: 謝謝!
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.228.163 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631681757.A.00D.html
推 barkingdog: 推定期換鋁箔 09/15 20:25
推 cattgirl: 請問氣炸鍋能用鋁箔紙嗎? 09/15 20:31
推 catlady: 可以 09/17 02:10
→ christint: 請問肉類上方鋪鋁箔, 這樣烤出來的肉還會酥脆感嗎? 09/17 14:26
推 a1121210: 怎麼內容好像是鋪烤箱壁和氣炸鍋的內鍋壁 類似廚房壁貼 09/17 16:49
→ a1121210: 一樣 換掉就好 沒提到蓋在肉上面阿？ 一般蓋都是怕火太 09/17 16:49
→ a1121210: 大烤焦，蓋著就是減少受熱和降低水分喪失 我覺得會影響 09/17 16:49
推 rossichen: 想從源頭解決不讓油噴出來啊 而且簡單的多 09/22 14:22