[食譜] 魷魚蒜

「材料」 麻竹筍 蝦米 乾香菇 蒜苗 排骨酥（市場買） 魷魚乾 「作法」 乾魷魚切片、香菇分開泡水泡軟 蒜苗切段、竹筍切片 蝦米、魷魚乾、香菇、蒜苗（白）炒香之後 加水跟竹筍小火煮 加排骨酥繼續煮（想吃吸湯汁麵衣就早點下） 試味道，加鹽或加水 出菜前下蒜苗葉略煮即可 備註： 魷魚、排骨酥都會有鹹度，煮到味道飄出來後，再試鹹度 本身是用鍍鐵材質的塔吉鍋，保溫比較好，熱熱吃會比較好吃 成品照： https://i.imgur.com/QRD31Up.jpg --
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推 shower: 多加一味螺肉罐頭，味道就是辦桌菜了 08/09 01:19

推 loik5517: 加螺肉罐頭+1 我家都不是用排骨酥而是一般焢湯的排骨 08/09 10:27

→ surenwo: 蒜苗可以再切細一點賣相更好，這個看了好餓 08/09 18:02

推 eddic0914: 推推加螺肉罐頭 湯頭層次更上一階 09/19 14:16