[食譜] 電鍋做蛋糕--養生柚子蛋糕(蒸糕)

圖片^^~ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=5&f=1132235178&p=28 第一次用電鍋做蛋糕 不過我覺得反而應該叫做蒸糕才對 很好吃唷!!! 也很簡單 又養生:) 材料：低筋麵粉 1又1/2杯(我只剩低筋麵粉^^"") 燕麥片 1/2杯 發酵粉 1茶匙 橄欖油 1大匙 糖 1/8杯(我怕甜 所以沒加很多 嗜甜者可加多點) 柚子茶 4大匙(可用少許水調勻再倒入) 水 1又1/2杯(1/2杯的水我拿來調柚子茶) 綜合雜糧 少許 做法： 1.除了綜合雜糧外 把全部材料混合均勻 靜置30分 (今天天氣較冷 我擺了約45分) 2.鍋內先抹油 防沾鍋 再把發完的材料倒入 3.把綜合雜糧均勻灑在上面 就可以拿去電鍋蒸了 4.我是外鍋放一大杯水 約350c.c.蒸約20分 就完成了 吃起來有點像發糕的感覺 但是沒發糕那麼濕黏 比較鬆 有淡淡柚子香 熱呼呼的好好吃唷 配上一杯綠茶 陪我渡過期中考週^^~~ 很簡單 大家也來試試吧^^ -- 全都是我做的料理唷~^^~ http://www.wretch.cc/album/lanuit 我的美食食記~ http://www.wretch.cc/blog/lanuit -- ◆ From: 222.250.115.30
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1132236350.A.21F.html

推 fpc:請問抹油是指橄欖油一大匙嗎?...妳好厲害喔!!..^^a 11/18 14:08

推 athenavan:就把鍋內薄薄抹一層 比較不黏鍋且比較好切下來^^~ 11/18 20:14