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推 wolfplay: 加芝麻 加起司 都很搭 06/20 18:32
推 Celestine: 地瓜球 06/20 19:07
→ dsnof: 地瓜圓，地瓜球麵糰不拿去炸拿去煮就是地瓜圓了 06/20 19:10
→ icteric: 要避免讓吃的人感覺到地瓜的調味方式 06/20 19:31
→ icteric: 也就是讓人吃不出地瓜的存在 06/20 19:32
→ icteric: 謝謝 06/20 19:32
→ falltrace: 意思是不能有地瓜味 還是不能感覺到本體呢~~? 06/20 19:43
→ icteric: 兩者皆符合最好 其次是改變味道 最後是巧妙變化本體 06/20 19:46
→ icteric: 謝謝大家 06/20 19:46
→ falltrace: 甜的話想到地瓜慕斯 地瓜千層 鹹的有地瓜冷湯 地瓜麵 06/20 19:58
推 evilangel666: 自製地瓜粉 06/20 21:41
推 Kukuxumusu: 我覺得很創意（而且好吃）的地瓜餡是麵包裡面包半根烤 06/20 22:24
→ Kukuxumusu: 地瓜（連皮）（品種應該屬日本地瓜口感比較乾鬆）不知 06/20 22:24
→ Kukuxumusu: 道麵包體配方如何 弄得很搭 在香港的日系麵包店買來吃 06/20 22:24
→ Kukuxumusu: 過 抱歉 完全不符合你的「地瓜非地瓜」期待.... 06/20 22:24
推 sofisofi: 加肉桂粉葡萄乾和奶油乳酪 06/21 01:07
→ sofisofi: 可當沙拉吃或三明治餡 06/21 01:08
→ sofisofi: 其實直接打地瓜牛奶也不錯 消耗很快 06/21 01:13
推 pttpai: 地瓜洋蔥濃湯、奶酪，打牛奶真的好喝 06/21 07:37
推 karenina: 推地瓜粉 06/21 09:42
→ icteric: 謝謝大家的建議 :D 06/21 10:38
推 molaloura: 57號的產期是秋冬吧？ 06/21 19:55
→ icteric: 但是小農一斤12元在賣啊 06/21 20:48
→ icteric: 今天用兩條地瓜配兩湯匙奶酥抹醬做成內餡 吃起來就是奶酥 06/22 12:38
推 maymoon: https://reurl.cc/KA4LAq 06/24 13:25
→ maymoon: 我做了熱壓地瓜球，雖然我做的不太漂亮但口感不錯 06/24 13:26