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[食譜] 全麥優格鮪魚三明治
看板 | cookclub |
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作者 | neyoko (貝果萬歲) |
時間 | 2010-06-12 23:24:24 |
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以下為文字複製版
話說…其實一直都有在準備早餐的習慣,只是都沒有做紀錄,
深怕老了會忘東忘西,所以決定來另開一座部落格記錄記錄…(其實已經未老先衰)
而且搞不好等我老了,無名早就倒了(喂!沒禮貌)
昨晚太晚睡,所以今天早上10點多才起床……全身無力阿阿阿阿。
《全麥優格鮪魚鮮蔬三明治》
材料:
全麥吐司 四片
油漬鮪魚罐頭 一罐
快樂牛低脂起司片 一片
原味優格 一罐
蘋果片 少許
黃瓜片 少許
番茄片 少許
生菜 少許
玉米粒 少許
調味料:
鹽巴 少許
黑胡椒粒 少許
沙拉醬 少許
做法:
1)烤箱預熱,上下火180度,10分鐘後將吐司放入烤酥,大約烤個5~10分,
基本上是看個人喜好,沒有烤箱可以利用平底鍋乾煎。
2)鮪魚罐頭將油瀝乾,取一小碗,將之倒入,用叉子叉碎,再加入原味優格,
接著扮入少許鹽巴、黑胡椒,邊攪拌邊試味道,最後再加入玉米粒充分拌勻。
3)桌面鋪上保鮮膜,
第一片土司,放入剝好的生菜、鮪魚醬,接著再舖些生菜在鮪魚醬上頭
第二片吐司,趁熱放上起司片、番茄片、蘋果片
第三片土司,抹上少許沙拉醬,擺上小黃瓜,再鋪上鮪魚醬,就完成囉。
4)利用保鮮膜把土司包緊,用盤子加壓5分鐘,在用麵包刀對切即可裝盤享用!
Tips:
1)小黃瓜片要先抓一些鹽巴,去土味並且去腥
2)番茄片切片後,要去籽以免出水
3)鮪魚醬盡量不要弄得太濕,以防吐司受潮影響口感
4)蘋果片盡量切薄,但也不要太薄,可以於前一天晚上切薄,泡鹽水
裝入保鮮盒可隨時取用
5)玉米粒也要瀝乾唷!剩下的湯汁可以留下來煮湯或者炒菜用
6)喜歡味道香濃一點的,可以用美乃滋取代優格醬拌入,
也可以煮個水煮蛋,弄碎後拌入。
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