[食譜] 薑絲麻油紅鳳菜

有圖無音樂好讀版： https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351834874 * 紅鳳菜富含鐵質，被譽為補血菜。 但因為紅鳳菜屬於涼性蔬菜， 體質寒的人吃比較不適合， 所以大家常會加入薑和麻油同炒， 可以減少食用顧忌。 有機會也試試看吧^^ * 食材： 紅鳳菜 250克 薑 一小段2公分 麻油 3大匙 米酒 1大匙 鹽 適量 * 步驟： (1) 紅鳳菜切掉莖部後切小段，薑切絲。 (2) 鍋中加入麻油，小火炒香薑絲。 (3) 加入紅鳳菜、米酒和鹽，翻炒到菜完全軟化即可。 -- 《零壓力！餐桌療癒料理》新食譜書上市！ 博客來： https://pse.is/QHUJ2 FB粉絲團： https://www.facebook.com/TokyoNestKitchen/ --
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