[食譜] 重乳酪蛋糕

材料: 餅皮 : 義美全麥餅乾120g 奶油60g 內餡 : 奶油乳酪 250g 蛋2個 砂糖75g 檸檬汁1大匙 做法: 1.將餅乾打碎後,拌入溶化的奶油,再將其舖在模子底下,並放入冷凍庫 2.奶油乳酪軟化後,拌入砂糖和蛋,將其攪和均勻 3.倒入檸檬汁攪拌均勻 4.將內餡倒入餅皮上後,以170度C將其烤熟即可 5.烤完後在烤箱裡冷卻,並放入冰箱冰一天,隔天食用風味更加^^ 心得: 這派我已經做過很多次了..每次都會遇到同樣的問題..就是餅皮無法完整結塊>"< 每次切時都會有屑屑...不知道問題出在哪裡T.T 另外 加檸檬汁是為了不讓奶油乳酪太甜太膩..但因為最近沒買檸檬 於是我拿家裡的金桔替代 因為金桔蠻酸的...所以替代檸檬很ok 而且還有桔子的香味唷~效果很棒 大家有機會可以試試^^ -- ~*經典柏金包~* http://tw.f4.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d17136621? http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b24877302 -- ◆ From: 140.116.143.98
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推 stockton133:我想你的問題會不會是因為舖的時候你沒有壓消化餅 02/07 00:17

推 TonyDog:請問沒有烤箱可以用蒸的蒸熟嗎？ 02/08 02:23