[食譜] 巧克力小餐包

影片:https://www.youtube.com/watch?v=NW-ti3oSzzg 用法芙娜巧克力豆來做餐包，充滿巧克力的香氣，吃起來卻一點都不甜膩，推薦這個巧克 力小餐包食譜給大家試試看! [食材] 份量:12個 高筋麵粉 350g 白砂糖 40g 　 鹽 9g 植物油 24g 水 200ml 速發酵母粉 9g 黑巧克力 45g (表面塗料) 雞蛋 1個 牛奶 5g 烤溫 175度/ 20分鐘 [作法] 1.將麵粉、砂糖、鹽、植物油、水、酵母粉放入麵包機裡，選擇揉麵團選項，用麵包機揉 成麵糰(約23分鐘)，最後5分鐘加入巧克力一起攪拌。 2.放入大碗中，蓋上布發酵50分鐘。 3.將發酵好的麵糰取出分切成12等分。 4.將麵團壓入空氣揉圓成小麵糰，依序排放烤盤上。 5.放入烤箱(不需設溫度)發酵約50分鐘。 6.將雞蛋與牛奶攪拌均勻，在麵團表面刷上一層蛋液。 7.預熱烤箱175度(10分鐘)。 8.將麵團放入烤箱用上下火175度烤20分鐘即完成。 -- 追蹤IG: https://www.instagram.com/ni.sophia 西西漫走筆記 https://lihi1.com/z36Jj --
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推 Momozi: 推分享教學 11/20 15:13

推 alice8807: 很棒的食譜 我巧克力改蔓越莓乾 謝謝分享! 11/21 16:49

推 balius: 推 11/22 08:06