[食譜] 清炒豆苗豆皮

有圖無音樂好讀版: http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/335982617 豆苗富含β胡蘿蔔素、維生素B群、葉酸、膳食纖維及礦物質等， 是一種營養密度非常高的綠色蔬菜。 原本我不太喜歡它太重的"豆味"， 想不到和豆皮共炒， 就能解決這個問題。 有機會也請試試看^^ * 食材： 豆苗 一把 豆皮 兩片 蝦皮 少許 鹽 少許 油 適量 步驟： (1) 豆皮切成條狀，豆苗切掉根部。 (2) 熱油爆香蝦皮。 (3) 加入豆皮翻炒。 (4) 加入豆苗和少許水，翻炒到豆苗軟化為止，盛盤。 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.147.165.34
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1477994806.A.984.html