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→ cata: 蛤蜊會刮傷塗層12/05 02:38
推 mswinnie: 可以做,加鍋蓋悶熟,減少翻炒次數。 12/05 04:01
→ ab784533: 可以啊,就悶熟,不要一直翻就好 12/05 04:11
推 mukey: 煮,炒用不鏽鋼,煎用不沾鍋,有些不沾標示不要水煮呢 12/05 08:13
推 maomao0727: 不鏽鋼鍋趁熱洗很好洗呀 12/05 09:41
→ maomao0727: 或是泡一下也很好洗 12/05 09:41
推 xfiles: 絲瓜蛤蠣不會沾鍋耶,可以用不鏽鋼鍋做啊 12/05 09:44
→ Inory0216: 怕刮傷,烘培紙很好用的 12/05 10:33
推 isud40401: 可以啊這道不太需要翻,不過直接用湯鍋煮比較好 12/05 11:25
推 X0X0: 蛤蜊絲瓜煮完鍋子不會油膩 12/05 11:39
推 janisyu: 有不鏽鋼鍋就用不鏽鋼鍋炒絲瓜蛤蜊,不沾鍋可以用來煎易 12/05 14:38
→ janisyu: 沾的食材,不同料理用不同鍋子做菜更輕鬆 12/05 14:38
推 batista1980: 不建議 12/05 20:04
→ BellamyLee: 謝謝大家 12/05 22:05
推 truthh: 我家是用HOLA的輕量不沾鍋24cm的可以炒蛤蠣,當初聽店員推 12/05 23:36
→ truthh: 薦他的塗層很耐磨可以用鐵鏟也不怕刮,我們家愛吃海鮮超心 12/05 23:36
→ truthh: 動就下手了,目前炒過螃蟹、蛤蠣還有淡菜,完全沒問題 12/05 23:36
→ sideface: 20蠻小的耶 平底鍋的話底會跟16差不多 12/06 11:25
→ sideface: 我家是STONELINE的原石不沾鍋 炒硬殼都沒問題 你可以找 12/06 11:27
→ sideface: 石頭的不沾鍋比較耐磨也耐高溫 12/06 11:27
→ vizardfox: 爆香薑絲以後絲瓜薄片鋪底鋪好鋪滿,放少許水,小火加 12/08 01:57
→ vizardfox: 蓋慢慢等他滾,滾了以後絲瓜上面放蛤蜊放好放滿,再小 12/08 01:57
→ vizardfox: 火加蓋,蛤蜊開了就可以了。 12/08 01:57