[問題] 不沾鍋 鍋鏟選擇

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作者 jungjialin (斑馬神仙)
時間 2017-08-01 19:17:41
留言 34則留言 (9推 0噓 25→)

/了不沾鍋 爬了三百多篇的文章還是頭昏眼花 想請教大家關於不銹鋼的鏟子該選擇什麼材質 鐵鏟不行 木質鏟子其外層其實也要塗料 長期高溫接觸鍋子 也會刮傷鍋子和釋出有毒物質 pass 也有爬聞到說可以用矽膠 但矽膠....QQ 不知道矽膠的耐高溫說法到底是不是真的 所以還是有點怕怕 前幾天嘗試煎個東西 拿了喝湯的那種不銹鋼湯匙來料理... 剛剛google了一下 好像也不行欸 是不是不銹鋼也是不行的呢? 目前僅料理過兩次 不確定是否刮傷了鍋子 想問如果刮傷了是否要換個不沾鍋了QQ 謝謝! --
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ddyyii: 其實我都用筷子翻炒 用甩鍋翻面 08/01 19:33

ddyyii: 很久沒用鏟子了 08/01 19:33

darkelecy: 你的矽膠QQ是甚麼意思?矽膠鏟子很好用阿 08/01 19:35

roromsu: 不鏽鋼當然不行… 08/01 19:36

darkelecy: 不相信別人說矽膠耐熱的原因是甚麼? 矽膠並不是塑膠 08/01 19:36

roromsu: 我都用筷子或是矽膠鏟 08/01 19:36

frf2pujols17: 矽膠跟長筷子都有用 各有各的好 08/01 19:37

jungjialin: 是我不確定矽膠可否長期耐高溫的意思 08/01 19:42

jungjialin: 好 謝謝建議 08/01 19:43

jungjialin: 沒有不相信阿 只是我不確定而已 廚房新手QQ 08/01 19:45

shamanlin: 矽膠本身耐熱兩百多度,沒有長期不長期的問題 08/01 20:38

shamanlin: 真怕刮傷鍋子就全程用甩的翻鍋,久了自然習慣 08/01 20:38

Inory0216: 矽膠你只要不要一直接觸鍋底都沒問題 08/01 20:49

jungjialin: 恩恩我知道喔 剛剛已經查到了 也打算選矽膠鏟子 08/01 20:50

Inory0216: 而且,如果鍋子到矽膠會融化的溫度,那隻鍋子大概也壞 08/01 20:50

Inory0216: 了... 08/01 20:50

jungjialin: 好的,感謝樓上~ 08/01 20:50

jungjialin: 不好意思斷了你的推文QAQ 08/01 20:51

chungjan: 矽膠鏟不能擺在加熱的鍋子太久,推薦雙人牌的矽膠鏟。 08/01 20:59

chungjan: 當初週年慶一支499。 08/01 21:00

hanandli0317: 我是矽膠鏟跟長竹筷交替用,看原po囉 08/02 07:56

yuyuh1986: 矽膠鏟或木筷 08/02 14:18

devil186: 可以試試看「晶鏟」(聽說可以耐熱到260度) 08/02 14:27

Gravity113: 筷子一票,好用 08/02 15:41

lichuw: 矽膠鏟+1 08/02 16:48

Inory0216: 宜得利有矽膠筷 08/02 18:12

jungjialin: 感謝樓上們的推薦! 來買矽膠鏟和筷子了~ 08/03 02:26

Roxin707: 你煮菜會用非常高溫爆炒嗎?油都有發煙點 正常煮菜在任 08/04 10:52

Roxin707: 何油的發煙點之內 都在矽膠的耐熱範圍 你用太高溫烹調油 08/04 10:52

Roxin707: 也會氧化變質阿 08/04 10:52

jungjialin: 沒有哦 簡單煮而已~油都放很少 08/04 15:08

kevin700904: 歐洲橄欖木鏟 08/05 01:15

kevin700904: 任何鍋都好用,無涂料。 08/05 01:15

kevin700904: 色澤美 08/05 01:15

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