[食譜] 分享鮭魚龍井茶泡飯的做法

詳細做法參考連結https://youtu.be/nukLiJCyvO8 分享春天清爽食譜[鮭魚龍井茶泡飯] 食材 鮭魚約200g 龍井茶 5g 芝麻粒 適量 海苔絲 適量 醃料 醬油 適量 鹽巴 適量 糖 少許 高湯 柴魚片 10g 昆布 2片 步驟: 1.鮭魚片用醬油,鹽,少許糖醃靜置30分鐘後,可以直接乾煎熟或是蒸熟(可以依照個人喜愛 的口味) 2.昆布煮出鮮味後加入柴魚片熄火靜置,過濾備用。 3.白芝麻用小火煎焙香氣出來後備用。 4.添一碗白飯，將龍井茶用茶壺泡出茶湯,加入碗中約半碗, 再加上煮好的高湯分量可隨人喜好,煎焙好的鮭魚撥成碎塊狀放在茶泡飯上, 撒上芝麻粒,加上海苔絲就可以享用。 --
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