[心得] 用悶燒罐燜煮食物

看板 cookclub
作者 pl77 (七七乳加)
時間 2017-02-10 18:57:07
留言 26則留言 (12推 0噓 14→)

最近想省錢 覺得用悶燒罐做些料理 應該挺省的 想不到是厄運的開端 使用的是日本品牌悶燒罐加上飲水機熱水 1.煮粥、煮高麗菜 這兩個看似有熟 但隔天還是會漏屎 2.煮蛋 這個蛋看起來熟了 但卻讓我得了暌違的腸胃炎 我不知道我是不是特例 我的悶燒罐也不是拿全新的 用了幾年了 想來問問有人也有類似狀況嗎? 還是都要煮熟了再悶比較好? --
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apnaapna: 你有先預熱嗎? 02/10 18:59

pollyptt: 需要預熱,而且東西不能放太多 02/10 19:15

liukiki: 要用熱水先熱杯(罐),另外食物(含水)還是先滾過比較不容 02/10 20:00

liukiki: 易失敗 02/10 20:00

k37440: 烙賽應該是長菌了,變成細菌罐 02/10 20:17

marykate: 要先預熱,而且食物要先滾 02/10 23:51

purine5566: 往角落摳一摳應該都有菌落了 02/11 00:03

Dongdi: 感覺可以做計算生菌數實驗 02/11 11:51

rosemary: 其實我一直覺得用悶燒罐來做料理有點那個...... 02/11 12:41

mirageme: 那陣子大熱同事跟風買了一堆悶燒罐...現在沒人用了XD 02/11 13:54

xulu0: 飲水機溫度可能不夠高,容易失敗。有沒有可能是你悶燒罐洗 02/11 14:21

xulu0: 得不夠乾淨?悶燒罐小配件很多清洗很花時間。因為我用悶燒 02/11 14:21

xulu0: 罐煮的吃了都沒有啦肚子。 02/11 14:21

rain1589: 一般家庭的飲水機,熱水並非100度,還是先將水煮沸,預 02/11 14:25

rain1589: 熱過燜燒罐再燜,而且8_9分滿就好了,每次使用前後都要 02/11 14:25

rain1589: 好好消毒會比較好 02/11 14:25

insurreal: 東西煮熟再放,嚴格來說悶燒罐根本不是煮食用具... 02/11 15:57

insurreal: 你拿悶燒罐"煮"那些東西,太過頭了 02/11 15:58

insurreal: 拿來泡外面賣的即食粥還可以拉 02/11 15:59

winered: 我真心覺得市面上很多標榜可以"煮"的悶燒罐宣傳文字應該 02/11 16:57

winered: 要負法律責任 02/11 16:57

icareyou: 燜燒罐其實就是拿來保溫好用 煮好再放進去保溫 02/12 10:25

lica22: 我只會放肉末,易熟的蔬菜下去一起煮粥!但一定要預熱~ 02/13 10:22

lica22: 先熱水悶一次,水倒掉!然後把洗好的白米放下去,在熱一次! 02/13 10:23

lica22: 其他的材料也一起下去悶一下,水倒掉,熱水在下開始悶! 02/13 10:24

ineda: 我幾乎每天悶燒2顆白煮蛋,需要多實驗幾次才掌握時間和熱度 02/18 18:18

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