Re: [問題] 過年的烏魚子料理,令人傷神~~

: 媽媽說今年年菜要交付給我 : (說再不學會嫁不出去..) : 哥哥說安久號的烏魚子很有名, : 大家可以幫我看看是不是不錯的嗎?? : http://karasumi.shop.rakuten.tw/200000000073290 : (因為我不知道哪裡可以看它到底是不是好烏魚子) : 順便也可以教我幾招~? : 這一種烏魚子應該如何烹調它~~~~~~ 家中親威因為是做烏魚子的 所以我算從小吃到大 小時候還當做零食吃.. (我到唸大學時才知道原來烏魚子很貴 囧") 我家料理烏魚子的方法很簡單 1.抹點油 用平底鍋煎, 然後煎到平底鍋聽到吱吱聲 表面有煎出顏色 再轉小色煎到內部有熟就可以了 或是 2. 用烤麵包機 就把整片丟到烤土司的那個 也可以 而且還滿方便的 不然用烤箱也ok.. 我自己不喜歡吃裡面的蛋還軟軟的感覺 所以我家都會烤熟或煎熟一點 皮會吃起來脆脆 可以試試看... -- ◆ From: 72.168.49.131
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推 mooj:當零食吃...... 02/04 00:16

推 mepass:烤麵包機.....好奢侈的感覺..... 02/04 00:21

推 eWeMe:配生蔥斜切一片這樣一起吃 02/04 00:24

推 nonochue:我家住海邊 烏魚子也蠻常吃的XD 02/04 00:26

→ shiaochu:對了,要切厚一點 會比較好吃,比切薄的好吃.. 02/04 01:05

→ Hark0705:常吃+1 如果嫌切片太普通 還有烏魚子炒飯 超好吃... 02/04 03:32

→ witJeff:哈哈,我覺得1的方式,最好吃,尤其還沾一點芥末~夠味勒! 02/04 10:47

推 mindscold:你們家還有零食吃不完的嗎？^Q^ 02/04 13:12

推 anbers:我家煎的時候會再一點米酒或高梁、搭蒜苗跟白蘿蔔、好好吃~ 02/04 13:28

推 maizuru:加蘋果片也不錯捏,我家都是切薄薄的蘋果片配著吃 02/04 16:30