[問題] 失敗的米布丁

看板 cookclub
作者 elinor1116 (elinor)
時間 2024-07-06 23:37:27
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心血來潮 準備好了材料 剛好有沖繩黑糖 來試做米布丁 最後成品 米沒有到很糊 還吃的出米粒 很顆粒的口感 裡面還混雜著像蛋花的東西 米布丁號稱很簡單 今日甜點小劣兵如我 挫心….. https://i.imgur.com/BJYQ5RT.jpeg
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.10.107 (臺灣)
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asaka0908: 改名叫:黑糖嫩米花 大家就求你傳授食譜了~ 07/07 07:00

asaka0908: 做翻車就改名上路~ 07/07 07:01

nekobaby: 煮不夠久? 看食譜光煮米就20分鐘 煮到糊化為止 07/07 09:42

smpian: 其實是黑糖糕吧 07/07 11:03

elinor1116: 看來是煮不夠久 沒有煮到米稠化 就加入了蛋黃和鮮奶油 07/07 15:21

elinor1116: 混合液 07/07 15:21

Mercnus: 我以為是花生粉??我有看過先把米用調理機打糊的... 07/07 20:47

hito21: 人家是炸鍋 這是炸杯...感覺還是用雞蛋比較簡單下面黑糖漿 07/07 21:29

elinor1116: 哈 底下黑糖漿不錯的建議 07/08 00:48

kenbestry: 我用雙人破壁機打的東西都蠻碎的 可以試看看 但搞不好 07/11 15:36

kenbestry: 你喜歡顆粒的口感? 07/11 15:36

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