[問題] 如何煎出酥香的吐司

看板 cookclub
作者 pochidoggy66 (August)
時間 2021-10-22 08:04:41
留言 27則留言 (16推 0噓 11→)

昨天去吃好滴咖啡,先生點了牛肉起司三明治,因為平時外食不太吃這種早午餐 ,嫌食 材便宜定價高,自己在家也弄得出來,沒想到!!!一吃好滴的麵包整個大!驚!艷!那 個皮有夠酥香,外脆內軟,很像棺材板的吐司但沒那麼油膩,感覺是用烤箱無法做出的口 感,是用奶油去煎嗎???求求早午餐大師們提供做法~~~~~ --
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ingss: 麵包本身要好,蒸氣烤箱烤的出來。用鍋子煎也可以的。 10/22 08:10

mury1414: 用奶油煎啊 不然用熱壓 塗奶油加熱 10/22 08:18

gnilh: 土司冷凍後用氣炸鍋,我都這樣烤麵包 10/22 08:22

OrzOGC: 奶油+耐心 10/22 08:31

tonyshae: 煎吐司時奶油下好下滿,熱鍋中小火慢煎 10/22 08:31

malisse74: 搞不好人家是用Balmuda烤箱烤的 10/22 09:47

a1121210: 油夠多煎起來會有類似酥炸的效果 10/22 10:34

tinybunny: 吐司本身夠油 烤箱火力足就能達成,全家那種烤起來外 10/22 11:08

tinybunny: 脆內軟但不敢多吃 10/22 11:08

Agneta: 布里歐吐司嗎 10/22 11:33

kuk9527: 上火烤箱10秒完成。 10/22 11:45

theanswer9: 吐司本身夠油夠香 才會好吃 10/22 18:35

stja: 10/22 18:45

wenmengling: 我也很愛吃好滴的牛肉起司三明治 10/23 10:54

joyca: 還真的是油,想想可頌烤過的酥脆 10/24 01:48

aaa810824: 光是吐司貴的跟便宜的同樣烤法差很多.. 10/25 00:23

aaa810824: 酥脆可靠油 內軟就是越貴的越軟 例如生吐司 10/25 00:25

HwaSIn: 我家的烤箱230度烤7分鐘,超酥脆 10/25 04:22

vivi8020: 奶油煎超好吃,但要小火慢慢煎顏色才好看 10/25 17:36

devil186: 可試試看 陶瓷烤網 10/28 17:52

nianhua: 奶油 10/29 02:38

officina: 我也是平底鍋就在煎了QQ 11/14 18:11

officina: 我還蠻吃原味的 抹好的奶油就好 11/14 18:12

officina: 麵包我喜歡好保存 法式那種 11/14 18:13

officina: 當然法式也是太乾的跟柔韌的 11/14 18:14

officina: 家樂福的法式小圓就蠻好吃了 11/14 18:14

officina: 但比大圓&平民長棍貴XDXD 11/14 18:15

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