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推 Celestine: 加熱滷味就是麻辣燙或藥膳湯 濃度增加 再加醬油膏 10/21 23:11
→ Celestine: 因為湯一直滾 濃度絕對比火鍋高 10/21 23:11
推 fp737: 你如果懷念他的辣醬 可以用辣椒醬+八角+米或澱粉類去熬 10/21 23:26
→ fp737: 會有點像那個味道 10/21 23:26
→ jior: 本魯也很想學加熱滷味的配方做法獲得滷味自由 10/22 07:00
→ bluejark: 那滷湯煮了一堆料又一直煮那味道平常做不出來的 10/22 16:22
→ bluejark: 再加上醬料才是重點 10/22 16:22
推 abluelos: 一直用的那鍋滷湯 不可複製的 10/22 20:36
推 a1121210: 老滷嗎？ 10/22 22:04