Re: [問題]想請大家幫我建議食譜...

因為不知道 客人的年齡層 所以列個大概 我會比較傾向 中國式大圓桌或是自助餐自由取用這二種方式 炸雞塊(方便快速,大人小孩都愛), 沙拉(和風,凱薩,馬鈴薯)這可以弄一大盆,放個夾子自由取用,醬另外放一碗 涼拌竹筍,涼拌蘆筍,薑絲皮蛋,蜜汁腰果 這個可以弄成2大盤 孢魚片沙拉配萵苣絲 麻婆豆腐 可以弄一大盆保證下飯 或是可以選用義式海鮮燉飯 滿滿的都是料,不太需要配菜了 下飯的話壽喜燒來一鍋也是可以的,甜甜鹹鹹 應該都可以接受 水煮草蝦,這也可以弄一大盤擺的美美 海參燴蹄筋 (海參,蹄筋,黃瓜,紅蘿蔔,香菇) 這也是重口味 清炒蝦醬高麗菜 這算清爽的 烤小雞腿 這也可以擺成一大盤花,腿骨包上錫箔紙方便客人食用 煎牛小排 配蔬菜 牛排可以先切好小塊 和蔬菜搭配擺盤,可以擺的美美的 清蒸X魚 也可以來一份 (x為任意可蒸魚種) 蕃茄炒蛋 應該沒有人會抗拒他,擺的美一點也可以是宴客菜 例如裝在可食用容器(炸成碗狀的麵線或粉絲) 筍子竹笙排骨湯(現在筍子正是當季) 玉米火腿蛋花湯(這應該沒有人不愛) 酸辣湯(豆腐 香菇 木耳 蘿蔔 肉絲 豬血 筍絲) 最後當然要有甜品水果 來個茶凍,焦糖布丁,煮個咖啡 我想應該就很完美吧~ 要記得拍照來分享,最後的成果喔^o^~! -- ◆ From: 220.130.152.1
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推 lalawowowo:謝謝！！！蝦醬高麗菜聽起來好棒！ 06/19 12:59