[問題] 如何消耗大量的鵝油

前幾個月從家父收到一大盒他朋友給的鵝油，說是自己製作的很香，所以分給我一大盒。 放了一陣子實在不知道炒什麼菜適合用鵝油炒，因此炒了婆婆給的高麗菜。 結果先生吃了一口說味道好重他不喜歡（囧） 剛剛看版上先前的鵝油料理大致上有用鵝油炒油蔥拌麵、鵝油拌飯、鵝油炸薯條等料理。 還是想來問問有沒有可以快速用掉大部分鵝油的料理呢？ 不然放在冰箱實在也是有點佔位子QQ 謝謝大家 -- 感謝大家的推薦，決定再拿來炒一次雞肉飯後決定要怎樣處理XD 我個人是覺得味道還好，可能先生味覺比較不太一樣，他一直嫌棄那個味道就是了，真的 是見仁見智（苦笑） 不過就跟cami大說的一樣，可能家人不喜歡，再多入菜幾次可能都沒用XD 總之非常感謝大家的推薦，真的收獲很多，還趁機查了油封的方式，希望下次po文是成功 做到油封（握拳）
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推 SalDuar: 油封料理呢？10/06 21:50

→ SalDuar: 不過他們還是會存在著10/06 21:51

推 SalDuar: 紅樓夢裡有松穰鵝油捲ww10/06 21:53

→ kinoko: 但超市賣的鵝油蔥頭炒青菜超香 沒什麼特別的味道啊10/06 21:57

推 cami33: 幻物社團 畢竟家人不喜歡了10/06 21:57

推 lalaishiuan: 做香皂呢10/06 22:06

推 kybay: 滷筍絲！！10/06 22:17

推 fp737: 做些雞肉絲+淋上醬油鵝油 當雞肉飯吃10/06 22:20

→ fp737: 炒飯淋一點也不錯10/06 22:21

→ oopsmile: 分版友10/06 22:33

推 eveno: 之前看過于美人做芝麻糊放鵝油但我沒試過 10/06 22:52

→ yesohya: 和#1Tc6Ugpg合作 ? XD10/06 22:56

→ mrschiu: 油封料理+1...最高級的油封就是用同一種動物的油油封自己10/07 03:55

→ mrschiu: 這一大桶可以油封出很多很多鵝吧？可以吃到明年年底？... 10/07 03:56

→ mrschiu: 那個油是可以一直低溫加熱一直重複使用的...10/07 03:57

→ mrschiu: 油封之後的肉撈起來調理之後剩下的油還是能重複使用的...10/07 03:58

→ mrschiu: 最後你放棄再油封任何東西之後可以當作香料油使用...10/07 04:00

→ mrschiu: 建議你搜尋油封或是功封...影片會有詳細解釋...10/07 04:00

→ mrschiu: 這是很夢幻的食材請把握如果你想轉讓會有很多人要...10/07 04:01

推 cclairre: 炸薯條！10/07 04:18

推 yoyufaye: 炸物可以用掉一大堆油10/07 04:51

推 rosemary: 買過市面上的鵝油香蔥味道不重耶? 10/07 11:21

推 RachelMay: 炒飯！10/07 11:43

→ lumimi633: 鵝油拌飯拌麵很好吃！10/07 12:50

推 artdraw: 自製油蔥酥！10/07 13:08

推 DWR: 動物油脂都有香味跟騷味啊 當然大部分人都認為是香味突出10/07 18:05

推 aureliechen: 可以拿來做鵝油蔥酥，超香的光這樣配飯就美味到極點 10/08 00:33

→ ffxx: 鵝油蔥炒菜超好吃 10/08 15:34

推 NGC3132: 炒花椰菜乾 10/13 04:55

推 officina: 聽起來好高級 我看鵝油都很貴>< 不然想買給我家貓吃QQ 12/25 01:32