蘿蔔湯沒排骨

看板 cookclub
作者 orangehj (orange)
時間 2016-12-20 17:45:33
留言 19則留言 (14推 0噓 5→)

大家好 現在人在加拿大,想煮一鍋湯,但是受限於食材跟取得的便利性所以有些苦惱 因為住家附近的超市沒有看到排骨,這裡好像也看不太到排骨 豬肉的話只有切略厚的厚片狀或是絞肉 看到有人會用雞去熬湯,請問是雞的哪個部位呢? 大家建議怎麼熬高湯呢? 不好意思我完全沒料理經驗@@ 謝謝大家 --
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GHOSTWOLF: 雞骨架 12/20 17:56

zasx2980: 如果預算很夠的話,其實買一大堆肉回來熬湯會比骨頭湯 12/20 18:00

zasx2980: 更鮮美~雖然兩者風味有差異~~ 12/20 18:00

kzzoz80: 雞骨才美味 12/20 18:03

murmurduck: 但用白蘿蔔煮湯,食性好像會太寒。 12/20 20:35

winered: 丸子類有嗎?不然就肉片 12/20 21:09

mepe1018: 貢丸 肉丸下去也可以 12/20 21:59

payton103075: 煮蘿蔔 要找有油的肉或貢丸 都適合 12/20 22:00

nchrist: 切成方形小塊跟蘿蔔玉米一起煮! 12/20 22:21

GirlInBlack: 豬肋排丟幾根下去 XD 12/21 00:07

evenprimrose: 豬肉可選back rib、spare rib,雞大概是買不到骨架 12/21 01:33

evenprimrose: 買雞腿就好了,便宜。肉片的話煮太久就老了。 12/21 01:35

sinau: 雞翅也可以 煮湯時放幾片薑片去寒 12/21 05:37

Madelaine: 我前天加肉骨茶包去煮蘿蔔,沒有肉也還可以 12/21 13:46

su02: 肋排切塊就是排骨了 12/22 02:27

camelliantua: 用牛小排清燉也好喝噢 12/22 04:06

mjferrari: 牛尾巴 12/22 18:53

mavd: 用羊肉也可以 再加點薑片去煮 老一輩以前還說醬可以治咳嗽 12/23 21:29

action4jerry: 買spare rib 自己切塊就可以了 12/23 22:23

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