[問題] 要怎麼在冷凍之下把魚片分開?

看板 cookclub
作者 nonocom ()
時間 2018-06-30 19:39:22
留言 54則留言 (19推 0噓 35→)

我魚放冷凍前會分袋裝好 可是袋子用完就丟很不環保 又不能重覆使用 想說用保鮮盒替代袋子 但這樣又會黏在一起 每次解凍冷凍怕魚肉會變質 該怎麼處理比較好?? 附個小問題 蛤蜊是不是最好不要冷凍過 會變的不甜不好吃嗎? --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.57.240
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1530358765.A.FE3.html

mirageme: 冷凍前把水分稍微吸乾/中間用烘焙紙分開 06/30 19:44

nonocom: 烘培紙超商有賣嗎? 06/30 19:54

ruby40861: 家樂福有 06/30 19:56

nonocom: 好的 去大賣場找比較齊全 感謝~ 06/30 20:02

nonocom: 一般來說 魚肉冷凍可以像豬肉這樣放半年嗎? 06/30 20:02

hedgehogs: 烘焙紙可以重複用嗎? 06/30 20:17

ab784533: 蛤蜊可以冷凍嗎????會死掉吧 06/30 20:36

nonocom: 吐完砂就可以冰起來 怕吃不完... 06/30 20:38

k619825: 烘培紙有比較環保嗎? 06/30 20:48

nonocom: 這...... 06/30 20:51

SuperSheepy: 改買烘培墊剪綵吧 06/30 20:57

roromsu: 烘焙紙和塑膠袋一樣不環保好嗎… 06/30 21:12

shamanlin: 塑膠袋是單一材質很純很好回收,丟回收免擔心環保問題 06/30 21:25

staph: 魚排在盤子上冷凍呢?變成魚冰棒再分裝 06/30 21:45

shamanlin: 不用那麼麻煩,把塑膠袋剪成塑膠片用來隔開即可 06/30 21:53

shamanlin: 塑膠片可以重複使用 06/30 21:53

jior: 要環保就是片好之後散開鋪在塑膠盒來冷凍,然後變硬再裝成一 06/30 21:54

jior: 盒,不然你生的黏在一起去冷凍一定黏,不過就算黏一起你用刀 06/30 21:54

jior: 子往縫的地方壓切也是蠻好分開的就是 06/30 21:54

wseedw: 烘焙紙我會重複用耶 06/30 22:22

angelkim: 蛋餅的分頁,零食的包裝袋 06/30 23:40

afresh72: 我會用矽膠保鮮袋來分裝。 07/01 04:18

smallshow3: 矽膠+1 07/01 05:31

nonocom: 塑膠袋都有魚腥味 洗不乾淨能回收嗎? 07/01 08:37

nonocom: 矽膠保鮮袋感覺死角很多 清洗的乾淨嗎? 07/01 08:38

roromsu: 不行,清潔隊只收乾淨,無油無髒污的塑膠袋,所以一樣不 07/01 09:16

roromsu: 環保,並不是材質單純用了就可以回收好嗎… 07/01 09:16

roromsu: 環保一點點可以用矽膠,或是塑膠袋烘焙紙弄成片狀鋪平重 07/01 09:17

roromsu: 複使用 07/01 09:17

greenfetish: 墊包魚的那個保麗龍盒剪開 07/01 09:39

sundayhi: 煎蛋餅的分格塑膠膜我會留下來重覆用,冰凍完成後,收 07/01 09:49

sundayhi: 到塑膠袋裡(長駐冷凍庫中),外面再套一個ziplock夾鏈袋 07/01 09:49

sundayhi: ,塑膠膜也會洗一洗乾後用夾鏈袋收到冷凍庫。這樣外觀 07/01 09:49

sundayhi: 統一是ziplock夾鏈袋。烘焙紙我也會重覆用(魚的都用魚 07/01 09:49

sundayhi: 的,雞肉用同一個袋子,豬肉用同一個袋子)。 07/01 09:49

princessS: 用保鮮密封袋。退冰時在食物還冰冰的時候拿出來盤子上 07/01 11:12

princessS: 退,袋子就可以洗得很乾淨。如果在袋子裡退冰,袋子就 07/01 11:12

princessS: 容易有味道和油膩不好洗 07/01 11:12

zoepeng: 把玉米的外衣留下來啊 07/01 11:17

Miahh: 用矽膠保鮮膜隔開一起放保鮮盒 07/01 11:53

ronale: 塑膠袋是單一材質很好回收???如果有這麼簡單 塑膠袋垃 07/01 20:01

ronale: 圾就不會到處氾濫了 07/01 20:01

annieashin: 想要環保又有能力的話 盡量只買幾天內會吃完的食材 07/02 10:30

annieashin: 比較不用考慮分裝的問題 07/02 10:30

opklm: 塑膠袋洗乾淨可以再用啊 怕臭掉洗完盡量甩乾放冷凍庫保存 07/02 17:43

opklm: 用個兩三次再丟掉 真的要環保就用保鮮盒吧 07/02 17:43

hyposoar: 一片一片用保鮮膜或烘焙紙隔著 07/02 18:38

YUKI0414: 推,蛋餅分頁!重複使用,很棒~ 07/02 21:01

YUKI0414: 而且蛋餅和蔥抓餅分頁很多,很需要多重複使用! 07/02 21:01

buzijj: 矽膠薄餐桌墊 07/03 13:10

buzijj: https://i.imgur.com/ertoPrc.png 07/03 13:18

zxcdewqa: 我有買真的可以完全分解的像塑膠袋的袋子分裝~ 07/03 14:45

zxcdewqa: 請搜尋"銘安科技" 07/03 14:45

SHOOTA: 零食的袋子、泡麵的袋子 07/04 22:39

您可能感興趣