[食譜] 香料烤肉紙魚

最近種了迷迭香跟百里香，立馬拿來入菜 手邊剛好有娘家媽媽給的肉紙魚 這種魚大部分人都乾煎就很好吃了 自助餐通常是乾煎或紅燒 我突發奇想拿來搭香料嘗試不同的風味 激盪出不同美味喔 http://i.imgur.com/31bITiE.jpg 材料：肉紙魚兩尾、黃櫛瓜一條、洋蔥半顆、 地瓜兩條（因為手邊剛好沒有馬鈴薯）、 橄欖油、黑胡椒、新鮮百里香、新鮮迷迭香、 紅蔥頭、蒜頭、魚露（因為沒有檸檬就用魚露代替） 步驟：1.百里香切碎塞到魚肚裡，魚身抹上鹽巴跟黑胡椒 2.洋蔥絲撲盤底、灑上紅蔥頭跟蒜泥，放一根百里香 3.放上醃好的魚、再把切片的蕃薯跟櫛瓜交錯擺放 4.灑上魚露、香料、黑胡椒粒，迷迭香跟百里香 5.烤箱預熱200度，烤25-30分鍾 http://i.imgur.com/3JYFjqi.jpg 我的食譜 https://icook.tw/recipes/179962 --
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