[食譜] 爸爸上菜：韭菜花雞柳排

有美味圖的網誌好讀版請見 http://350126.blogspot.tw/2016/06/blog-post_69.html?m=1 PTT文字版： 爸爸：紅，綠、白色香味俱全，中式西餐營養更豐富！ 女兒：吃膩水煮雞胸了嗎？健身者！偶爾換個方式補充蛋白質吧！ [食材] (1) 雞柳 200~250g (2) 韭菜花 適量，切丁末 (3) 紅蘿蔔 適量，切丁末 (4) 大蒜 2顆、薑 少許，切末 (5) 鹽、胡椒粉 適量 [韭菜花雞柳排 做法] (1) 雞柳以1匙沙拉油醃泡備用 (2) 起油鍋，用中大火煎雞柳排至兩面焦黃後，灑入紅蘿蔔末翻炒均勻 (3) 加1碗高湯或水，待水滾後添入韭菜花末拌炒均勻並以鹽調味 (4) 湯汁收乾後，加入少許胡椒粉後即可起鍋上菜！ --
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