Re: [問題] 請問這個價位正常嗎？

手機排版請見諒~ 前文恕刪 身為在地新社人我來回應一下為何香菇價格這麼高 但我都只是在旁邊看而已也不是很專業，如果有不符的再提出來 種香菇必須要有地、搭香菇寮、地下水，用一般的自來水還不行！！ 從搭香菇寮就開始燒錢，就跟蓋房子一樣，要牽水電 搭好之後清潔消毒，香菇包進場，進場過一段時間開始割上面的袋子 割完之後再等待香菇生出來長出來就是開始忙碌的時候了 要開始採菇(如果香菇長的很好很多，有些菇農都凌晨3、4點就去採菇了)如果早上沒採完 傍晚4點還要再去採！且香菇寮裡面的環境不是很好，又擠，採香菇坐的空間只能容納一 個人而已！如果遇到這種又濕不天氣真的很不舒服。且香菇與香菇直間有時候會躲蛇在裡 面或是老鼠，所以香菇寮裡面都會灑石灰！ 香菇採到一定數量就會載到附近給居民剪(全程都是手工啊！) 如果香菇大朵很好剪，小碰到香菇小多又濕濕的真的剪到天荒地老~ 我從小幼稚園就開始剪香菇，到現在29了偶爾也是會幫忙！ 當香菇產季的時候從早上6點剪到晚上是常有的事情，如果剪不完就是冰冰箱隔天再繼續 ！ 剪完之後就是烘乾了，烘乾也是需要很長的時間，但是正確多久我就不清楚了。記得以前 小時候去烘香菇的地方有10幾台機器在那邊，空氣不好又悶熱。烘完之後就要分香菇大小 ，分完之後就是裝袋了 當然工作不只這些，還要澆水、蓋包、翻包...。蓋包跟翻包是最累人的！香菇從頭到結 束都是需要靠人工的，現在人工難找，且剪香菇的都是當地老人在剪。產量大一忙起來真 的是到半夜，睡沒多久時間又到了又要起來採菇了，跟顧小孩沒兩樣~ 所以請不要再覺得香菇貴了，因為目前真的都是人力在做 謝謝大家 --
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推 callling: 有些進口的不好吃。以前買過埔里的，很香 01/29 15:57

推 xiaopei: 不會嫌貴啦！ 本省香菇真的很不賴 01/29 16:23

推 yawinniewen: 大推！因為我家就在新社種香菇，真的很辛苦.... 01/29 20:24

→ fifybl: 可以買新鮮香菇自己曬啊，最近太陽不夠力，也可以買烘乾機 01/29 21:50

→ fifybl: 或低溫烤箱，自己整理烘乾完，有太陽再補曬就好…但我還是 01/29 21:50

→ fifybl: 選擇用買的XD 01/29 21:50

推 yulovefang: 我家曬過一次之後都用買的XD 01/29 22:26

→ a7b6c7d8: 自己曬或烘無法做出香味跟口感！因為時間跟火力的關係 01/29 22:43

推 cloudstr: 常去和平鄉會經過新社 可以借問哪邊是可以買的點嗎? 01/29 22:48

→ cloudstr: 之前聽同事說新社有很多店家是拿中國貨來喬裝成國貨 01/29 22:49

推 aureliechen: 埔里的真的很不錯, 但是越來越多奸詐商人混用 01/30 03:21

→ aureliechen: 還是要特別比較中國跟埔里產的才能看出差別 01/30 03:21

推 shayua: 我去過我朋友尖石那邊的段木香菇寮參觀過，那環境真的很 01/30 17:46

→ shayua: 辛苦，而且從頭到尾純手工，凌晨超～～冷也得起來顧火 01/30 17:46

→ cineyy: 雖然沒自己烘過，不過有拿過幾次朋友用烘乾機自己烘得，有 01/30 19:06

→ cineyy: 密封好香味其實不會比較差耶，朋友是怕買到中國的有添加物 01/30 19:07

→ cineyy: ，我很少用乾貨，不然會考慮買一台… 01/30 19:07