[食譜] 清爽蔬食! 蔬菜香料飯 Rice Pilaf

http://micoberry.blogspot.com/2015/10/cook-rice-pilaf.html Rice Pilaf是以米為主搭配多種蔬菜和香料所做成的 米的部分除了使用白米之外 也可以將糙米.野米或各種五穀雜糧混合在裡面 蔬菜的部份則是可以依照自己喜好加入 通常香料飯做好之後 會在灑上一些堅果粒或水果乾 成為一道非常豐富的米飯料理 材料: 1. 白米或混合米3杯 2. 洋蔥 一顆 3. 蘑菇 一份 4. 胡蘿蔔 一條 5. 羽衣甘藍Kale 一份 6. 杏仁片 適量 7. 高湯3杯 (用水也可) 8. 百里香.小茴香cumin.肉荳蔻Nutmeg 少許 步驟: 1. 米和蔬菜們洗乾淨 2. 蔬菜切成喜歡的大小 3. 鍋中加入少許油 將洋蔥.蘑菇.胡蘿蔔炒香 4. 加入米.高湯.香料們混合後 轉小火悶煮到米熟 5. 最後加入羽衣甘藍拌炒到熟即可關火 6. 將煮好的蔬菜香料飯裝盤後 灑上杏仁片即可! 香料的部份可以依照個人喜好調配 最好不要超過三種以上的香料 免的味道過於複雜~ 喜歡果乾的人 可以加入蔓越莓乾或葡萄乾試試~ 我覺得是蠻特別的微妙口味! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 --
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→ ug771: 沒試過，材料不難在來試試 10/27 20:50