[食譜] 腐乳空心菜

圖文並茂版：http://0rz.tw/mLXfm 腐乳空心菜 ☆食材如下--- 一、豆腐乳 二、空心菜1/2包 三、大蒜數顆 四、白開水 ☆作法如下--- 一、大蒜拍碎，油燒熱後丟入鍋中爆香 二、放入挑好的空心菜，我通常會先放梗讓它炒軟一些，再將菜葉放入 三、加入白開水（若剛好有雞高湯亦可）少許用中火繼續拌炒，接著丟入豆腐乳 四、炒至醬汁稍微收乾即可盛盤，因艾薇買的豆腐乳已經有辣就沒有再另外放辣椒 (若是愛好重辣口味的朋友可斟酌在此步驟加入辣椒拌炒兩下即可起鍋) 看了一下之前買菜的明細，空心菜買29元，這次只用一半的量，成本約15元 豆腐乳一罐是22元，這次用量應該才1元左右吧 蒜頭是之前買一大袋我不太記得價格，總之這道兩人份料理成本不到20元 比外面一盤30元的燙青菜優秀多了 -- 百元內好菜系列 香菇莧菜羹 http://0rz.tw/w9wTE 醬燒雞翅 http://0rz.tw/4qohZ 肉絲炒麵 http://0rz.tw/4qohZ 照燒檸檬雞 http://0rz.tw/mLXfm 洋蔥炒蛋 http://0rz.tw/mLXfm 乾煎蛋豆腐 http://0rz.tw/w9wTE 乾煎魴魚排 http://0rz.tw/w9wTE 腐乳空心菜 http://0rz.tw/mLXfm --
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