[食譜] 和風照燒鮭魚藜麥沙拉

圖文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/436956646 甜甜的照燒鮭魚，配上脆脆的生菜葉與鬆軟的藜麥 另一種風味享受！ 材料（2人份）： 1. 鮭魚排 ---------------- 2片 2. 沙拉葉 ---------------- 適量 3. 藜麥 ------------------ 適量 [照燒醬] 4. 醬油（或日式醬油）----- 3匙 5. 味霖 ------------------ 2匙 6. 米酒（或清酒）--------- 2匙 7. 麻油 ------------------ 1.5匙 8. 糖 -------------------- 2匙 以上混合即可 做法： 1. 將鮭魚表面擦乾，熱鍋加點油煎，至表面微焦。 2. 加入照燒醬開始收汁，到自己喜歡的濃稠度。 3. 同時間用滾水煮藜麥煮熟。 4. 鮭魚取出剝碎，加入沙拉葉與藜麥，與剩下的醬汁拌均勻即可。 PS：因為要將鮭魚剝碎，所以不用先醃入味。 但是醬汁份量一開始要多一點，能夠收汁久一些幫忙多少入味 剩餘的也可以做沙拉醬。 --
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