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炊飯是一道讓人著迷的料理，米飯吸飽了各種精華，吃來卻淡雅清甜，搭配味噌湯一起食
用，便是簡單又營養的一餐。
材料：
高麗菜
乾香菇
櫻花蝦
昆布1-2片
柴魚粉
雞里肌肉
醃肉（肉需先醃製至少30分）：
醬油 2大匙
味霖 2小匙
米酒 1小匙
少許鹽
做法：
1.米為2.5杯，水量為2-2.2杯
2.用量好的水量浸泡香菇，冷水泡開，建議泡1-2小時。
（時間不夠可以將香菇連同米、昆布一起冷水泡、泡開後再將香菇先取出切片，留香姑及
昆布水繼續浸泡米）
3.高麗菜1/4切碎、先放油小火炒櫻花蝦
4.櫻花蝦取出，留蝦油炒高麗菜、香菇和雞肉、炒至肉外皮上色、菜半熟狀態即可
5.將步驟4倒入浸泡好的米鍋中，加入醬油3大匙、味霖2大匙、米酒2小匙、柴魚粉0.5匙
6.待時間到，先打開電子鍋把昆布取出、並翻動炊飯，再悶5-10分鐘就完成囉！
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推 meowmaymay: 今晚來做做看~~~ 04/23 14:12
推 supremekuo: 炊飯的觀念很好～推 04/23 16:47
→ OrzOGC: 基本上就是日本版的高麗菜飯? 04/23 17:09
推 sweetonion: 好好吃的感覺 04/23 17:36
推 elaphis: 醬油三大匙會不會很鹹呢？ 45ml 04/26 00:39
推 luyuan1: 想問一下雞腿肉沒有先煮過，直接放電子鍋一起煮，然後雞 04/27 01:12
→ luyuan1: 肉變非常材這樣對嗎？先煎過有比較好嗎？ 04/27 01:12
→ nikuchen: 回e大，我是用黑龍的日式醬油，味道比一般台灣醬油再淡 05/02 21:41
→ nikuchen: 一些 05/02 21:41
→ nikuchen: 回l大，先煎過會比較好吃喔。如果覺得柴，可以用二砂代 05/02 21:43
→ nikuchen: 替味霖醃肉 05/02 21:43
