[食譜] 辣醬麵

圖文版請參考：http://www.wretch.cc/blog/xupmzp&article_id=1918283 材料： 絞肉約400g 五香豆乾 蒜頭2瓣 甜麵醬(依我這次調出來的份量 ) 辣豆瓣醬2大匙 糖2大匙 香油2大匙 水2杯 做法： 1. 豆乾切丁，蒜頭拍碎備用 2. 熱鍋，用香油將蒜瓣爆香後，加入絞肉一起炒，再加入水於絞肉中 3. 水煮滾後，再加入豆乾丁、甜麵醬、辣豆瓣醬與糖炒勻，再煮滾約五分鐘即可 《註》我沒有甜麵醬，所以自己調甜麵醬用....... 甜麵醬做法： 將醬油1大匙、醬油膏1大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙、糖1/2小匙、太白粉少許 （依自己想要的濃稠度，斟酌取適量），將所有材料均勻混合即可 -- ◆ From: 85.181.97.15
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