[食譜] 雞肉版麻婆豆腐 火辣消暑上桌！也可炊飯

有圖網誌版>> http://kudoai.pixnet.net/blog/post/45163115 燠熱的午後，總是不小心就中暑了？ 趕快來盤香辣刺激的麻婆豆腐，出出汗，暢快淋漓！ 。麻婆豆腐 材料 份量 備註 嫩豆腐 一盒 也可以用板豆腐 雞絞肉 200克 會黏在一起建議先裝袋加一點油拌勻 辣豆瓣醬 2大匙 辣椒醬 適量 低筋麵粉 適量 蒜頭 4瓣 拍打後切碎 ．起鍋爆香蒜頭，加入雞絞肉後邊炒邊分離絞肉 　因為旁邊有用剩下的洋蔥我就一起加下去炒了XD ．絞肉都變白之後就可以加入辣豆瓣醬、辣椒醬跟水，拌勻後稍微煮一下 　我辣椒醬是用業界最後良心-義美的，鮮香辣俱全，非常搶戲(喂) ．豆腐切塊後先灑麵粉吸收水分，倒入鍋中跟醬汁一起熬煮至收汁 完工上菜！d(d＇∀＇) 都無法覺得他好吃，連在家吃麻婆也是全瘦肉版本 但是隻身在外無法買到全瘦的豬絞肉，偶然看到雞絞肉簡直欣喜若狂｡:.ﾟヽ(*′∀`)ﾉﾟ .:｡ 雞肉細嫩的口感搭配軟軟的豆腐，加上義美辣椒的鮮香味，可以一次配三碗飯！ 如果分量太多無法一次吃完，也可以將麻婆豆腐冷藏後，跟白米一起進電鍋煮 就會出現麻婆豆腐炊飯，飯粒吸飽了醬汁，沒三兩下還是全部吃光光，超有成就感！ 最近氣溫超高，在冷氣房待久了也會中暑，有點頭痛的狀況根本無法好好做事。･ﾟ･(つ д`ﾟ)･ﾟ･ 來一盤鮮香辣的麻婆，出出汗讓身體自然散熱，將又是神清氣爽地一條好漢啦～Fighting! ヽ( -- 沒錯就是醬 喵 我就是在家樂福買的雞絞肉喔，或是買清雞胸回家自己剁碎
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推 RedPine: 這一篇文章值 1 Ptt幣 07/31 12:32

推 maxsheng: 哪裡有賣雞絞肉＞_＜ 07/31 15:51

→ ripley08: 家樂福有賣雞絞肉，也可以自己處理 07/31 17:13