[食譜] 一只碗搞定一餐－味增肉丸丼飯

圖文網誌：https://goo.gl/wDDERd 對於平常懶得洗太多碗盤的人來說（舉手！） 可以直接將滿滿好料放進一只碗內 不只吃起來心滿意足，吃完更能舒舒服服收拾 早點回沙發翹上二郎腿發懶，真是無比幸福～ 因此今天就來介紹這道好看又無比美味的味增丸子丼飯 滿口的肉丸配上濃郁的味增醬汁以及半熟蛋液 再挖上熱騰騰的白飯一口氣挖進嘴裡～既飽足又療癒！ 我也喜歡將肉丸多做一些凍起來 過幾天還可以做義大利麵或便當菜，做一次可以就能做出許多美味料理！ 材料： 肉丸材料 豬絞肉：４００克 蔥碎：一支 薑末：一小匙 醬油：一大匙 鹽：少許 白胡椒：少許 麵粉：少許（或也可加些麵包粉） 切碎紅蘿蔔：半個到一個（也可不加或換成南瓜、洋蔥、玉米等自己愛的蔬菜喔） 味增醬汁 味增：一大匙 醬油：一小匙 糖：一大匙 開水：一大匙 其他 白飯／雞蛋／生菜絲 做法： １．將肉丸材料均勻攪拌揉至感覺肉有黏性並搓成５０元大小左右丸子 DSC01895 ２．將肉丸用平底鍋煎熟，或也可蒸１０分鐘或微波５分鐘 ３．準備平底鍋加入味增醬汁用小火煮並攪拌 ４．加入肉丸子讓醬汁和丸子混和至稍微濃稠狀 DSC01905 ５．試試味道看看需不需要加點水或補充調味 ６．盛一碗白飯放上生菜絲和肉丸，並淋上鍋內剩餘的醬汁 DSC01909 ７．準備一顆水波蛋或煎蛋放最上層即可 ３０秒完美水波蛋做法：https://goo.gl/xCZ32r ＰＳ．也可以再加上美乃滋和柴魚片也非常美味唷！ -- My affection and desire for food and photography. -- 喬利：「一個人的美食 可能是另一個人的毒藥... （One man's meat is another man's poison）」 --
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推 a70835999: 感覺很好吃 04/19 14:15

推 bonnie512w: 好厲害的樣子 04/19 14:16

推 amanda221: 好厲害 04/20 22:16