[食譜] 簡單到不行的三杯雞

美美的照片請參考http://www.wretch.cc/blog/linaitsen&article_id=7301316 材料: 大雞腿兩支(約600克) 老薑片1/3碗 辣椒2支(切片,視個人喜好增減) 九層塔一把(也可使用羅勒Basilikum代替) 調味料: 酒兩大匙半 醬油兩大匙半 麻油兩大匙半 糖一大匙 做法: 雞肉洗乾淨剁塊，以八分熱油過油至顏色轉白時取出。 清潔鍋後再熱鍋加入麻油爆香薑片辣椒，放入雞塊及酒，醬油，糖以大火燒開後，改中小火悶煮，中場翻面一次使雞塊均勻上色至湯汁微收乾，起鍋前加入九層塔拌炒數秒即可盛盤。 -- 蕾蕾@dresden -- ◆ From: 84.179.238.94
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推 Shamroek:其實把調味料的那些材料，改成醬油膏，更省時省力。 08/31 17:13

推 laylay1004:醬油膏嗎?下次試試喔~謝謝! 09/01 21:16

→ laylay1004:忘記跟妳說醬油膏在德國是奢侈品呢~ 09/27 19:26