[食譜] 蒸煮梅花高麗菜

http://momopan.pixnet.net/blog/post/117172264 呼籲大家多吃青菜尤其是高麗菜,從年前到現在價格依然 便宜,這陣子是包餃子的大好時機,多包些擱在冷凍庫,隨時 想吃都方便,清炒高麗菜太單調,滷大鍋高麗菜太家常了,今 天做個手工菜,讓便宜的高麗菜變身,調整一下餐桌上的視 覺,假掰一下做作一下哈哈哈! 高麗菜連菜心一起切,1/2個切成4塊呈彎月形. 火鍋梅花肉片抓醃一點鹽,酒. 將肉片一片片夾入高麗菜葉片中,完成後一塊塊擺放入鍋 裏(切面要貼著鍋底,用鑄鐵鍋或較厚的平底鍋),撒下少許 鹽,半碗水淋下去蓋上鍋蓋,開大火加熱至蒸汽冒出後轉中 小火續煮3分鐘,掀開淋下橄欖油,再悶煮2分鐘撒下黑胡椒 盛盤起鍋!記得拿一個大一點西式的圓盤喔! 鮮甜!鮮甜!真的好吃! 材料 高麗菜1/2個 梅花肉片2盒 調味料 鹽適量 黑胡椒適量 --
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推 LOVEWBIBI: 還不錯哦！ 不過這樣高麗菜就完全不用洗(？ 04/07 23:18

→ yancey: 這樣高麗菜要怎麼洗啊？ 04/09 00:52

→ littletonta: 我是放在水龍頭下沖洗 04/09 13:31