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推 malisse74:不知日本飯店的做法 但西式做法要奶油炒洋蔥 用雞高湯 03/20 22:55
→ susume:喝到的感覺是南瓜味很重,不是鹹的,應該有加鮮奶油.. 03/21 00:43
→ gracegerry:會不會是南瓜的品種也不一樣? 03/21 18:49
→ gracegerry:是像台灣的金瓜那種 還是像東昇南瓜那種? 03/21 18:49
→ susume:我有想說是不是南瓜的品種,我之前都是用台灣冬天產的那種.. 03/21 23:20
推 gairion:日本有加馬鈴薯跟地瓜嗎? 不過打泥時我倒喜歡加玉米 03/22 10:41
→ gairion:然後南瓜建議炒過 炒過香味不一樣 不要用蒸的 03/22 10:42
→ gairion:南瓜性質跟紅蘿蔔很像 蒸跟炒完全是兩個味 03/22 10:42
→ sashababie:有洋蔥和紅蘿蔔喔，甜味是這樣來的 03/22 18:30
→ susume:馬鈴薯是要增加濃稠度,地瓜是增加甜味,我看板和google寫的. 03/23 22:17
→ susume:但其實我也不知道要不要加,所以量都放很少.. 03/23 22:17