[食譜] 辣椒鑲肉

圖文好讀版:http://bit.ly/1MsU4Zd 色香味俱全的辣椒鑲肉因為除去了辣椒籽吃起來一點都不辣， 悶煮時散發的香濃醬燒風味就已經讓人食指大動了，好吃不油膩非常好下飯  材料: 紅辣椒:6條 豬絞肉:150g 水:100cc 醬油:2大匙 醃料: 薑末:5g 蔥末:10g 香油:1小匙(5g) 酒:2小匙 胡椒粉:適量 醬油:2小匙 作法: 1.絞肉入醃料醃 2.辣椒留蒂頭縱切一刀，去掉辣椒籽跟白膜 3.把肉填滿辣椒 4.鑲肉辣椒移到鍋中加入水跟醬油用中小火悶煮至湯汁略收乾即可 5.起鍋時可淋上剩餘湯汁或者不帶湯汁擦去辣椒皮上的殘渣再上桌 小叮嚀: 1.喜歡吃軟爛口感的辣椒，水要多加些悶煮久一點 --
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推 yukoissmart: 好棒!!!好美味的感覺 07/28 23:03

推 error123: 昨天剛做糯米椒鑲肉，用點醬油冰糖煮超下飯~~ 07/30 01:21