[食譜] 紅白蘿蔔燒梅花肉

圖文好讀: http://tongblack212.pixnet.net/blog/post/271589290 【小廚娘上菜】紅白蘿蔔燒梅花肉、煎香腸、鮮蚵絲瓜、洋蔥番茄炒蛋、香煎土魠魚 自從買了WMF的壓力鍋後 燉煮東西變的好簡單 因為最近連假日都在忙工作 壓力鍋真的省了我超多時間 今天簡單上菜囉~~ 紅白蘿蔔燒梅花肉 營養美味的紅白蘿蔔和梅花肉一起燉煮 超好吃的喔~~ 材料:梅花肉約500g、白蘿蔔半條、紅蘿蔔(小條一條)、蔥一支、薑片5片、蒜5個、水1400cc 調味料:醬油200cc、冰糖1大匙 作法: 1. 梅花肉洗淨切塊、紅白蘿蔔洗淨削皮切適量大小、蔥洗淨切段、薑切片、蒜頭剝好備用。 2. 熱鍋，加入一點油，爆香蒜、薑、蔥段，再加入梅花肉扁炒至變白，再加入調味料炒香。 3. 取一鍋，倒入所有材料，並加入水淹過食材，用大火煮滾後轉小火煮25分鐘(用壓力鍋煮15分鐘)，再放入紅白蘿蔔再煮25分鐘即可(用壓力鍋煮10分鐘)。 鮮蚵絲瓜 鮮蚵大顆，吃起來就是不一樣 不過忘記拍鮮蚵絲瓜的"獨照"了 請原諒XD 材料:鮮蚵150g、絲瓜一條、蒜頭2瓣, 調味料:米酒1大匙、鹽1/3茶匙、白胡椒粉少許 步驟: 1.鮮蚵清洗乾淨，將殘餘的外殼挑出並瀝乾水份 2.絲瓜去皮然後切成片狀、蒜頭切片備用 3.鍋中倒入一點油，將蒜頭片放入爆香 4.絲瓜倒入快速翻炒，再將調味料加入混合均勻 5.加一點水，蓋上蓋子用小火悶煮約5分鐘至絲瓜軟 6.最後將蚵仔加入煮至沸騰即可 洋蔥番茄炒蛋 這其實是清冰箱料理 不過不要小看喔!! 色香味俱全的啦~~ 材料:洋蔥1/3顆、番茄一顆、蛋5顆、蔥一支、蒜頭兩顆 作法: 1. 洋蔥、蒜頭切細末、番茄切塊、雞蛋打散加一點點鹽均勻打散備用。 2. 熱鍋，加入油(要比平常炒菜的油量多些)，炒香蒜頭和洋蔥後，加入番茄拌炒，再加入蛋液拌炒至熟，加入一點鹽巴，起鍋前加入蔥花拌炒一下即可。 再加上煎香腸 還有每餐都有的魚~~~香煎土魠魚 開飯囉 --
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