[食譜] 咖哩雙菇燴雞柳

有圖- http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/248559160 *** 買了一罐好吃的咖哩粉 想做做看在台灣愛吃的咖哩雞柳燴飯~~ 多汁的雞柳、新鮮的菇菌配上咖哩的香氣... 白飯怎麼能不多扒幾碗 *** 食材： 雞胸肉 250 g 青椒 小型2個 雪白菇 半包 鴻喜菇 半包 洋蔥 1/4個 蒜 3瓣 咖哩粉 3大匙 油 1.5大匙 太白粉水 適量 <醃料> 醬油 半大匙 料理酒 半大匙 太白粉 1小匙 *** 步驟： (1) 雞胸肉去皮，剪或切成條狀，用<醃料>醃15分鐘。 鴻喜菇、雪白菇切掉基部，剝成小朵。 青椒去籽切絲，洋蔥切絲，蒜切碎。 (2) 熱油爆香蒜末。 (3) 加洋蔥絲炒軟。 (4) 加咖哩粉炒到化掉。 (這步也有讓咖哩粉更香的效果！) (5) 大火熱油炒雞胸肉到6分熟。 (雞胸肉大火熱油炒就不易柴~) (6) 加入菇類和適量水翻炒均勻，蓋鍋蓋燜軟。 (菇類熟了，雞肉也應該要熟了。) (7) 最後加青椒絲翻炒幾下，用適量太白粉水芶薄芡即可。 --
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推 chiidg: 看起來色香味俱全 12/21 17:21

→ aimitsuki: 謝謝唷!! 12/21 19:52