[閒聊] 橄欖油+香菇真是一絕的好味道~

其實從小我就不喜歡吃香菇，因為香菇有種特別令人...畏懼的味道。 我想就跟 紅蘿蔔一樣 (我小時候也是不敢吃)， 可是等到長大之後，自己學著料理，卻發現一個好的橄欖油搭配香菇，真的好好吃喔！ 而且現在對於紅蘿蔔、香菇等有味道的食材，漸漸不害怕， 反而看到它們更多的好處，對他們反而是越來越喜歡。 所以說我看到很多爸媽都怕小孩挑食，我覺得倒是逼著我們吃那些不愛的東西， 不如讓我們早點開始動手愛上做菜，當我開始學習做菜，就會學到更多有關食材的知識， 漸漸的什麼都會想嘗試看看 ^^ 你也是個小時候愛挑食的人嗎？ 貢獻兩個香菇+橄欖油的美味料理 1.橄欖油蒜香鮮蝦炒菇 食材：香菇、玉米筍、鮮蝦去殼、玫瑰鹽、吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 先冷鍋+蒜片，直接把香菇類和玉米筍值街都丟下去拌炒~ 最後快熟成在加入鮮蝦、鹽巴快炒即可上桌。 2.橄欖油黑醋拌香菇 食材有： 香菇 (隨意，搭配蘑菇也不錯)、玉米筍 (紅黃椒也可) 、蒜末、九層塔(可有 可不有)。 調味：巴薩米可黑醋2大匙+吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO 2大匙+1小匙鹽巴 +1小匙白糖 香菇不過水，直接將表層髒髒的用紙巾輕擦，與其他食材乾鍋煎(不加油)， 菇類會漸漸出水，散發香氣和水氣。再加入蒜末拌炒。 最後灑上九層塔末與調味料攪拌均勻~ 帶著橄欖油香、黑醋酸，酸甜鹹的滋味好好吃！！！ 這個非常適合當開胃菜，或是早午餐加個炒蛋一起享用喔！ 簡單的香菇+橄欖油 = 健康美味 ^^ 詳細圖文可參考：http://goo.gl/qLzCE5 -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 --
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