[心得] 沙茶亂炒麵

第一次在酷可板發文~請多指教! 有照香噴噴美味網誌版請享用： http://www.wretch.cc/blog/yulian17/12672101 以下複製網誌內文貼上： http://f8.wretch.yimg.com/yulian17/6/1862138182.jpg? 香噴噴的好美味：DDDD 這幾天迷上了炒麵，快!狠!準! 之前都以為很麻煩，不過其實煮起來也頗簡單的 不過因為這幾天都在期中考，沒什麼時間去買菜 都是用冰箱裡現有的食材! 材料： 油蔥酥 適量 關廟麵 一把 高麗菜1/8顆 香腸 一條 培根 兩片 醬油+味霖+水 適量 鹽 適量 沙茶醬 依個人喜好 做法： 1.將水煮開的同時將高麗菜洗淨切小片，並將香腸放入烤箱(我烤八分鐘!) 2.水滾後將關廟麵丟入並適時攪拌，快熟時加入一點鹽 3.麵熟後撈起備用 4.香腸與培根切塊、切片備用 5.起油鍋，加入一點油蔥酥，等到他開始批哩啪啦時加入高麗菜炒至半熟 6.將培根與香腸丟入 7.培根炒至半熟時加入沙茶醬拌炒 8.將麵放入(此時關廟麵會黏成一糊，加一點點水讓麵條分開) 9.把料炒勻後將醬油味霖醬汁倒入，悶一下 10.最後收汁就可起鍋囉!! 第一次做出來感覺超滿意的~又香又好吃：DDDD 個人比較喜歡沙茶口味重一點，所以加了好大一匙 不過缺點就是比較油，而且沙茶本身沒什麼鹹味所以加了一些醬油與味霖湯汁 喜歡吃濕一點的就不要炒到乾! 之前想說家裡沒有蒜頭，就用之前買的油蔥酥好了! 後來看板上的食譜有人說加油蔥酥會有台灣炒麵的味道 果真不錯!真是誤打誤撞哈XDDDDD 感覺炒麵就是要很多料! 不過因為沒什麼時間去買菜所以就用現有的材料啦 原本以為沙茶配上香腸與培根會很怪 沒想到味道還不錯耶!! 家裡沒什麼材料時大家可以試試~ 隨便弄隨便好吃~ 謝謝大家的收看~ -- http://www.wretch.cc/blog/yulian17 -- ◆ From: 140.116.41.250
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推 yongjun218:這顏色看起來好美味哦!!! 我餓了啦=口=! 12/02 17:20

推 jquhjmeb:看起來好好吃QQ 12/02 18:06

→ jay0302:強烈建議深夜隱版XD 12/03 15:19