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推 laaa0912: 我聽說羅馬番茄的罐頭味道很濃 11/23 15:19
→ jhengME: 家樂福蕃茄罐 11/23 15:22
→ medama: 以前有人種義大利番茄 番茄味很濃 11/23 15:41
→ medama: 現在不知道還有沒有 11/23 15:41
推 MsSLKing: 只用番茄罐頭不夠可以再加番茄糊調到喜歡的濃度 11/23 15:41
推 succulentluv: ORO全粒蕃茄罐頭會酸，但依舊免去不了罐頭味 11/23 16:08
推 kt9701: 黑柿番茄產季快來了. 11/23 16:43
→ marizona: 黑柿番茄感覺比較番茄炒蛋或家常乾麵的味道.. 11/23 17:28
推 hito21: 現在番茄貴 推用番茄罐又方便... 11/23 18:31
→ hito21: 蕃茄罐+亨士醬 大火 加火腿腸 青椒 =火焰拿坡里~ 11/23 18:33
推 Eienno0921: 家樂福有出用擠的番茄糊，蠻方便的，之前都用鐵罐，一 11/23 18:52
→ Eienno0921: 次用不完超容易壞 11/23 18:52
推 jior: 台灣比較像羅馬番茄味道比較濃的可能反而是小番茄，而不是 11/23 18:54
→ jior: 牛番茄或是黑柿，那個太淡了，一般要方便就是罐頭番茄再加 11/23 18:54
→ jior: 番茄膏調整濃度 11/23 18:54
推 pipiayin: 你把番茄放久一點 等他熟一點 11/23 19:23
→ pipiayin: 只是有機率會壞掉就是了 XDDDD 11/23 19:23
推 pipiayin: 我之前超市買的番茄忘記吃 丟冰箱好幾個禮拜 11/23 19:29
→ pipiayin: 後來弄來煮湯 夠酸 好吃 11/23 19:29
→ eva19452002: 台灣人普通就不喜歡吃酸，再加上番茄食用量不比國外 11/23 22:11
→ eva19452002: ，應該沒有你要的那種番茄，除非你把種子帶進來台灣 11/23 22:11
→ eva19452002: 不然你就去食品行或是家樂福看有沒有在賣歐洲進口番 11/23 22:13
→ eva19452002: 茄醬 11/23 22:13
推 una283: 找有機的味道會豐富一些不過量很少通常不會在一般市場 11/23 23:13
→ una283: 之前好市多有賣沒調味的番茄大罐頭 11/23 23:14
→ una283: 可惜現在很少看到大概台灣人習慣吃有調味的 11/23 23:15
推 fp737: 去家樂福 進口區多找找 11/23 23:28
推 JoyceTong: 通常是用番茄罐頭，反而較少用新鮮番茄 11/23 23:47
→ JoyceTong: 家樂福進口區有賣番茄糊，之前不小心買到濃縮2倍的， 11/23 23:50
→ JoyceTong: 做肉醬意外很濃郁 11/23 23:50
→ chenyei: 家樂福產品線最齊全，有番茄膏番茄糊番茄漿還有整粒番茄 11/24 00:05
推 audrey: 訣竅是先冷凍 11/24 00:32
推 susanlittle: 義大利ciao去皮番茄罐頭 11/24 08:29
推 chunglee: 推家樂福番茄糊 11/24 09:34
推 godswd: 找溫室羅馬蕃茄應該能找到你要的，但他們多半都先供應給 11/24 10:38
→ godswd: 合作餐廳，畢竟量不多價格相對也高 11/24 10:38
→ godswd: 你只是偶爾要用的話，買進口全粒剝皮罐頭才對，單純用蕃 11/24 10:40
→ godswd: 茄糊跟牛蕃茄很難有你要的味道 11/24 10:40
推 greywagtail: 番茄方舟，有很多種國外番茄，可以問問~ 11/24 12:00
推 smpian: 如果只到全聯只能買到牛蕃茄，多到傳統市場逛逛看看 11/24 13:13
推 smpian: 之前家裡長出不知名的也蕃茄，整個超酸 11/24 13:15
推 p10121987: 罐頭番茄+番茄糊保證能達到你要求味道 11/24 14:48
推 davismo: 直接加罐頭番茄，保證濃醇香(?)有時候天然的反而難顯味道 11/24 22:11
推 dog51485: 你要的是濃縮番茄糊吧？ 11/24 22:21
→ nra1118: 買你在貨架上看到最貴的蕃茄罐頭。台灣的蕃茄就是不夠好 11/25 08:39
→ Tayako: 可以先去番茄園自採一些不同品種吃吃看耶 像草莓一樣 品種 11/25 10:42
→ Tayako: 不同吃起來差蠻多的 而且番茄採下來放久了風味就減少許多 11/25 10:43
推 cocogg: 番茄方舟應該有，只是我不知道有沒有零售 11/25 10:44
→ Tayako: 放越久越沒有味道(大部分蔬菜其實都同理) 11/25 10:44
推 whitejwhite: 買圓形的那種小番茄 不要買強調甜度的水果番茄 11/25 17:29
→ dreamsheep: 直接買義大利產的罐頭番茄比較快 11/25 21:41
→ wwwwwwww: 不是蕃茄糊，要無加鹽整顆番茄罐頭，用這個搗爛才會濃 11/25 23:49
推 Merrydancer: 罐頭番茄就是少了義大利番茄的那種酸味，我勉強用小 11/25 23:51
→ Merrydancer: 蕃茄取代 11/25 23:51
推 darren8221: Heirloom 不知道台灣有沒有 11/26 02:38
推 z1288: 家樂福大間量販店生鮮區很常賣盒裝新鮮羅馬蕃茄，台北希望 11/26 02:42
→ z1288: 廣場市集也常看到有賣羅馬蕃茄 11/26 02:42
推 wwwwwwww: 不然你用整顆蕃茄罐頭加上黑柿蕃茄試試，黑柿超市幾乎買 11/26 10:44
→ wwwwwwww: 不到要去傳統市場買因為量不大 11/26 10:44
推 t11223342002: 慕堤牙膏狀番茄膏+番茄切丁罐頭+鹽地或聖女小番茄+ 11/26 11:08
→ t11223342002: 亨氏番茄醬 11/26 11:08
推 t11223342002: 小番茄先做油封，通常這樣的番茄組合拳都能讓我滿意 11/26 11:25
推 kumaneko: https://www.youtube.com/watch?v=UUcq2bguOkM 參考看看 11/26 14:35
推 z1288: 台灣要大顆好吃的蕃茄就剩下桃太郎蕃茄，但是很難種，現在 11/26 15:18
→ z1288: 很少人種 11/26 15:18
推 timtams: 走高級路線的超市有直接義大利進口的番茄罐 11/26 21:12
→ Tayako: 宜蘭礁溪有桃太郎番茄哦 之前去旅遊路上很多攤販在販售 11/27 19:46
→ Tayako: 爬文有一下看到台灣番茄都是偏清爽的口感也和料理習慣有關 11/27 20:03
推 dreamsheep: t11的配方感覺很猛 11/28 18:09
→ dreamsheep: 再怎麼樣都別用台灣的牛番茄，味道超淡，小番茄做料理 11/28 18:10
→ dreamsheep: 味道較好。 11/28 18:10